Tag: mięso
Dlaczego wołowina jest czerwona?
Czerwone mięso to przykładowo wołowina, cielęcina, wieprzowina, konina, kozina, baranina i większość dziczyzny ale i niektóre ptaki hodowlane, np. kaczki czy morskie ryby (tuńczyk).
Białe...
Czynniki decydujące o wartości mięsa tuczników
W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się jakości mięsa wieprzowego, która zależy od wielu czynników, tak genetycznych jak i środowiskowych.
Czynniki środowiskowe występujące na wszystkich...
KRIR żąda kontroli tuczników importowanych masowo do Polski
Zarząd Krajowej Rady Izb Rolniczych domaga się, aby minister rolnictwa, Grzegorz Puda zlecił kontrolę mięsa przywożonego z krajów zachodnich do kraju.
Zakłady przetwórcze zaprzestają skupu...
GUS: ceny produktów rolnych niższe niż miesiąc wcześniej
Ceny skupu podstawowych produktów rolnych spadły w lipcu 2021 r. w stosunku do miesiąca poprzedniego(o 1,8%), natomiast w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku...
Dramat hodowców świń: sklepy nie chcą mięsa
Branżowe Porozumienie ds. Walki z ASF reprezentujące polskich rolników i przetwórców działających w branży mięsnej apeluje do ministra rolnictwa o wprowadzenie systemowych rozwiązań mających...
Uwaga na boczek zanieczyszczony tlenkiem etylenu
Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofania określonych typów boczku ze względu na zastosowanie składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu.
Animex Foods Sp. z o.o., ul....
Ceny produktów rolnych w czerwcu 2021 roku
Ceny skupu podstawowych produktów rolnych (pszenica, żyto, żywiec wołowy, żywiec wieprzowy, drób, mleko krowie), wzrosły w czerwcu 2021 r. zarówno w stosunku do miesiąca...
Powstają zakłady produkcji mięsa z laboratorium
Izraelski startup Future Meat Technologies zbuduje komercyjny zakład produkcyjny mięsa z laboratorium w Stanach Zjednoczonych. Chodzi o tak zwane „czyste mięso”. Czyli wytwarzane w...
Czy mięso zostanie wyparte przez jego substytuty?
Mięso to niezbędny składnik diety człowieka. Cechuje je wyjątkowy skład chemiczny, wartość odżywcza i fakt że jest źródłem pełnowartościowego białka o korzystnych proporcjach aminokwasów....
Już jest! Ocena mięsna w SOLu!
Chociaż stad mięsnych pod oceną jest stanowczo mniej niż mlecznych, zdecydowaliśmy się na utworzenie kilku dogodności specjalnie z myślą o hodowcach bydła mięsnego. Mamy nadzieję, że...
