Tag: mięso
Mięso komórkowe może się stać realną alternatywą dla tego pochodzącego z...
Alternatywne dla uboju źródła pozyskiwania mięsa, takie jak namnażanie komórek w bioreaktorach, będą w najbliższych latach zyskiwać na znaczeniu. Próby „wyhodowania” mięsa toczą się już od co...
Rynek tuczników pod kreską. Ceny poniżej stawek niemieckich
Europejski rynek wieprzowiny w ostatnim tygodniu przed Świętami Bożego Narodzenia jest zbilansowany, co skutkuje stabilizacją cen skupu żywca. Niezmienione cenniki zostały utrzymane w Hiszpanii,...
Produkty mięsne będą chronione. Nazwa „szynka” tylko dla żywności pochodzenia zwierzęcego!
Nazwy „szynka”, „wędlina”, „wędzonka” i „kiełbasa” będą stosowane tylko i wyłącznie do produktów pochodzenia zwierzęcego - tak wynika z projektu rozporządzenia ministra rolnictwa.
Celem nowelizacji...
Coraz więcej Polaków sięga po roślinne zamienniki mięsa i nabiału
Rolnictwo i produkcja żywności, zwłaszcza mięsa, mocno się przyczyniają do zmian klimatu i degradacji środowiska. Ten sektor nie uniknie więc reform ukierunkowanych na zrównoważony rozwój. Wymuszają je nie tylko regulacje,...
Branża mięsna w Polsce – sytuacja bieżąca i perspektywy – raport
Otoczenie rynkowe całego łańcucha produkcji mięsa jest trudniejsze niż w ubiegłym roku, na co wpływ ma podaż surowca oraz popyt na gotowe produkty. Po...
Rynek wieprzowiny: Jakie ceny przed Bożym Narodzeniem?
Na unijnym rynku wieprzowiny dominuje równowaga. W ubiegłym tygodniu ceny skupu żywca wieprzowego były stabilne i nie zanotowano znaczących zmian w stosunku do tych...
Światowe ceny mięsa spadają!
Indeks cen mięsa FAO w październiku wynosił średnio 112,9 punktu, co oznacza niewielki spadek (0,6 procent) w porównaniu z wrześniem, co oznacza czwarty z...
Francja przygotowuje się do zmiany nazewnictwa produktów bezmięsnych
Rząd poinformował, że pracuje nad wyeliminowaniem nazw, które mogą bezpośrednio kojarzyć się z zawartością mięsa w produktach wegetariańskich - podało euractiv.pl
Jest to kwestia przejrzystości...
Nowy rynek otworzył się na polską wołowinę!
18 sierpnia 2023 r. Główny Inspektorat Weterynarii otrzymał informację o dopuszczeniu polskich zakładów do eksportu mięsa i podrobów wołowych na rynek Tajlandii.
Zezwolenie zostało...
Wysoce zjadliwa grypa ptaków – Filipiny uznały regionalizację
Władze Filipin uznały polski system regionalizacji na poziomie województw w odniesieniu do wysoce zjadliwiej grypy ptaków (HPAI). O swojej decyzji filipińskie władze poinformowały we...
