Niska podaż żywca wieprzowego oraz rekordowe ceny skupu charakteryzują europejski rynek wieprzowiny od wielu tygodni. W notowaniach VEZG w Niemczech w dniu 21/06/2023 cena tuczników została utrzymana na poziomie 2,43 €/kg (wbc).
Notowania ISN cen skupu tuczników w niektórych krajach UE w ubiegłym tygodniu wzrosły: Holandia +5 eurocentów i Francja +3 eurocenty, a w innych pozostały w trendzie bocznym. Ubojnie mają dość spory problem z wykorzystaniem swoich mocy produkcyjnych. Popyt pozostaje na dość wysokim poziomie pomimo braku oczekiwanego impulsu eksportowego do krajów azjatyckich. Rekordowe ceny utrudniają konkurowanie eksporterom unijnym na rynkach światowych zwłaszcza w stosunku do wieprzowiny z USA i Brazylii.
Krajowe ceny tuczników należą do jednych z najwyższych w UE
W stosunku do ceny niemieckiej różnica na korzyść Polski wynosi ok. 20 eurocentów na kilogramie wagi bitej ciepłej. Sytuacja komplikuje się dla przetwórców, gdyż dalsze wzrosty cenowe surowca zwłaszcza dla mniejszych zakładów mogą być trudne do akceptacji, a przecież weszliśmy w okres wysokich temperatur ograniczających przyrosty zwierząt, a tym samym podaż żywca.
A. Dargiewicz | POLPIG
