RASA LIMOUSINE
Jest to rasa bydła wywodząca się z górzystego regionu południowo-centralnej Francji, spokrewniona z bydłem rasy blond d’aquitaine. Cechą charakterystyczną tej rasy jest średni kaliber, bardzo dobre umięśnienie szczególnie partii grzbietu i zadu, delikatny kościec oraz bardzo dobra płodność. Prace selekcyjne ukierunkowane zostały na maksymalne umięśnienie partii grzbietu, zadu i łopatek, wysoką wydajność rzeźną oraz średnio wczesne dojrzewanie (pierwsze wycielenia w wieku ok. 30 miesięcy), a także łatwe porody. Dzięki bardzo dobrym zdolnościom adaptacyjnym bydło tej rasy rozprzestrzeniło się we wszystkich strefach klimatycznych świata. Umaszczenie – samice i samce są jednolicie czerwone, w różnych odcieniach, od ciemnowiśniowego do jasnoczerwonego. Występuje charakterystyczne rozjaśnienie sierści wokół śluzawicy, oczu, w pachwinach i na kończynach. Buhaje – są stosowane do krzyżowania towarowego z rasami mlecznymi, przy zachowaniu dużej łatwości wcieleń i dlatego też mogą być używane do krycia (unasieniania) jałowic. Wydajność rzeźna, udział mięsa w tuszy mieszańców w porównaniu z innymi rasami mięsnymi jest wyższa, natomiast niższe jest otłuszczenie tuszy. Umaszczenie mieszańców – z krowami rasy czarno-białej – cielęta ciemnobrązowe. 
Z wiekiem barwa ta przechodzi w czarno-brunatną lub całkowicie czarną. Zdarzają się sztuki o umaszczeniu czerwonym z jaśniejszą śluzawicą, zmieniające z wiekiem barwę na ciemniejszą, brązowo-rudą. Spotyka się mieszańce z białymi kończynami od stawu nadgarstkowego oraz biało zakończoną kitą ogonową.
Wartość selekcjonowanych cech
Cecha Buhaj Krowa
Wysokość w kłębie (cm) 143 137
Masa ciała (kg) 1000 – 1200 650 – 800
Dobowe przyrosty w wieku 7 miesięcy (g) 1065 960
Wydajność rzeźna (%) 67,5% -
Masa cieląt przy urodzeniu (kg) 41 35
Źródło: http://odkryjmieso.pl/krowa/rasa-limousine.html
[...] ważnym zagadnieniem przy chowie bydła mięsnego jest wybór odpowiedniej rasy najlepiej, dostosowanej do istniejących uwarunkowań. Przy wyborze [...]
a ja chciałbym trochę o rasie angus
Rasa Angus
Jest to rasa szkocka, bezrożna, reprezentująca wybitnie mięsny typ użytkowy zaliczany do wcześnie dojrzewających i szybko rosnących. Pierwsze wycielenia już w wieku 27 miesięcy. W tworzeniu tej rasy miało udział bydło shorthorn, ayshire i quernsey.Cechy wyróżniające tą rasę to prostokątny zarys tułowia, który podkreśla bardzo dobrze umięśniony grzbiet, głęboka klatka piersiowa, mała głowa, krótka szyja i drobna kość. Sprowadzona w XIX wieku do USA, popularność swą rasa ta zawdzięcza dużej żywotności, zdolności dostosowania się do różnych warunków klimatycznych, odporności na choroby i łagodnemu temperamentowi. W USA, w wyniku intensywnie prowadzonej selekcji, zwiększono dość istotnie ramy ciała, poprawiono umięśnienie i tempo wzrostu, przy zachowaniu tak istotnych cech, jak przydatność do chowu pastwiskowego, łatwość porodów i duża odporność na choroby. Umaszczenie – najczęściej występuje jednolite umaszczenie czarne o aksamitnie połyskującej sierści. Od 1954 roku zapoczątkowało swoją działalność Towarzystwo Hodowli Czerwonych Angusów. Angusy te są genetycznie jednolicie czerwone. Buhaje – są stosowane do krzyżowania towarowego z krowami ras mlecznych o średnim kalibrze oraz jałowicami, nie powodując trudnych porodów.