Gazeta AgroNews Nr.32

ważony rozwój zakłada ciągłe doskonalenie się w wie- lu obszarach, które niekoniecznie brane są pod uwagę przy czysto finansowym podejściu do zarządzania. Do- tyczą one wpływu działalności rolniczej na społeczność lokalną i środowisko, zapewnienia pracownikom od- powiednich warunków pracy oraz stabilności i przewi- dywalności wyniku finansowego, a nie jego maksyma- lizacji za wszelką cenę.” –  JarosławWańkowicz, Farm Frites Poland Dwa Sp. z o.o. Bobrowniki (gm. Damni- ca, Powiat Słupski), Dyrektor ds. Zarządzania Surow- cem w Farm Frites Poland S.A. w Lęborku. „Jesteśmy 1,5 tys. hektarowym gospodarstwem rol- nym, specjalizującym się w uprawie zbóż oraz ziemnia- ka. Audyt ASAP został u nas przeprowadzony już kilka lat temu i pozwolił na weryfikację działań w różnych obszarach funkcjonowania naszego gospodarstwa, a co za tym idzie, na ich usystematyzowanie. Dzięki temu mogliśmy zachować wysokie standardy produkcji oraz zagwarantować, że nasze produkty są bezpieczne i do- brej jakości, w dodatku wytwarzane w sposób przyja- zny środowisku. Standardy te wyróżniają nas na rynku żywności i decydują o konkurencyjności naszego go- spodarstwa, co realnie przekłada się na większą opła- calność zawartych kontraktów. Audyt polecam wszyst- kim tym rolnikom, którzy myślą o rozwoju w kierunku zrównoważonej produkcji rolnej oraz planują certyfi- kację w tym zakresie oraz w zakresie bezpieczeństwa żywności.” – Arkadiusz Puchała, Dyrektor Gospo- darstwa Rolnego „Natura” Sp. z o.o. w Rumsku (gm. Główczyce, Powiat Słupski). Monika Wańkowicz, Polskie Stowarzyszenie Rolnictwa Zrównoważonego ASAP numer 25 ROLNICTWO ZRÓWNOWAŻONE NUMER 32 Co to jest audyt ASAP i dlaczego warto go zrobić w gospodarstwie? Audyt ASAP jest narzędziem, który dla wielu gospodarstw staje się niejako punktem od- niesienia lub kolejnym krokiem w realizacji długofalowej strategii rozwoju. W lutym tego roku skorzystał z niego p. Krzysztof Ławrenowicz, właściciel Gospodar- stwa Nasiennego ze wsi Podgóry (gm. Kępi- ce, Powiat Słupski), który na co dzień stosuje dobre praktyki rolnicze oraz rozwiązania rol- nictwa precyzyjnego. Intencją przeprowadze- nia tego audytu w gospodarstwie było dalsze doskonalenie jego działań w kierunku zrów- noważonej produkcji. Pan Krzysztof posta- wił na większą efektywność w zarządzaniu oraz pewność, że prowadzona przez Niego działalność rolnicza sprzyja ochronie zaso- bów naturalnych i dobrym relacjom z otocze- niem. Tym samym gwarantuje, że wytwarza- ne w gospodarstwie produkty są bezpieczne i dobrej jakości. Audyt został przeprowadzo- ny we współpracy gospodarstwa z bankiem BNP Paribas, który jako członek Stowarzy- szenia ASAP, na co dzień doradza swo- im klientom, jak efektywnie inwestować w zrównoważoną produkcją rolną. Pan Krzysz- tof czeka obecnie na wyniki audytu oraz za- lecenia. Narzędzie to oceniły dla nas gospodarstwa rolne, u których audyt przeprowadzono już kilka lat temu: „Audyt ASAP nie jest certyfikatem produk- cji bezpiecznej żywności, natomiast posia- da większość wspólnych zagadnień z Global G.A.P., dlatego może pomóc w przygotowa- niu gospodarstwa do tej certyfikacji. Poru- sza on jednak jeszcze inne, ważne kwestie związane ze stabilnością gospodarstwa i jego długofalowym rozwojem. Jeśli ktoś myśli o swojej firmie wyłącznie tu i teraz, a nie per- spektywicznie, to ten audyt niekoniecznie będzie dla niego. Nasze gospodarstwo Farm Frites Poland Dwa Sp. z o.o. w Bobrownikach od ponad 15 lat stosuje praktyki rolnictwa zrównoważonego, a poddanie się temu audy- towi umożliwiło nam ocenę poziomu ich za- awansowania oraz zgodności standardów na- szej produkcji ze standardami innych polskich oraz zagranicznych gospodarstw. Zrówno- AgroNews .com.pl 51.