Gazeta Interaktywna AgroNews Nr 43

numer 25 ROLNICTWO ZRÓWNOWAŻONE NUMER 43 Z równoważona produkcja zwierzęca to produkcja niskoemisyjna, uwzgledniająca podwyższanie dobrostanu zwierząt, ogra- niczająca zużycie antybiotyków oraz dbająca o odporność ekonomiczną  gospodarstw − pod- kreśla Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiej Plat- formy Zrównoważonej Wołowiny. Produkcja zwierzęca to jeden z najważniej- szych sektorów produkcji rolnej w Polsce, któ- ry stoi przed istotnymi wyzwaniami związa- nymi z wdrożeniem Europejskiego Zielonego Ładu. Producenci rolni i przetwórcy staną przed koniecznością zmniejszenia emisji gazów cie- plarnianych i istotnej poprawy w zakresie do- brostanu zwierząt, a ich działania zostaną zwe- ryfikowane przez rynek i konsumentów – mówi dr Jerzy Próchnicki, członek Zarządu Polskie- go Stowarzyszenia Rolnictwa Zrównoważone- go „ASAP”. Prezentacja najlepszych praktyk i korzyści z prowadzenia zrównoważonej produkcji zwierzę- cej pozwoli zrozumieć jej integralne powiązanie z działaniami na rzecz ochrony środowiska i klima- tu, jak również dlaczego ma ona wpływ na opty- malizację produkcji zwierzęcej długoterminowo bez uszczerbku dla produkcji żywności – podsu- mowuje Małgorzata Bojańczyk, dyrektor Pol- skiego Stowarzyszenia Rolnictwa Zrównoważonego „ASAP”. Lista praktyk przygotowana przez „ASAP” obejmuje takie zagadnienia jak dobrostan, w tym zachowanie zdrowia i produktywności zwierząt oraz jakości produkcji, bioasekura- cję, ograniczenie stosowania antybiotyków wyłącznie do celowanego leczenia i wyklu- czenie ich prewencyjnego użycia oraz unika- nie stosowania w leczeniu zwierząt antybio- tyków krytycznych w leczeniu ludzi. Ważnym elementem zalecanych praktyk są aspekty klimatyczne, takie jak ograniczanie emisji gazów cieplarnianych, w szczególności mini- malizowanie ulatniania metanu, amoniaku i tlenków azotu. Ponadto odpowiednie wykorzystanie odchodów zwierzęcych może przyczynić się do poprawy żyzności gleby i zwiększenia bioróżnorodności. Polskie Stowarzyszenie Rolnictwa Zrów- noważonego „ASAP” jest niekomercyjną ini- cjatywą grupy firm i osób reprezentujących różne branże łańcucha żywnościowego. Sto- warzyszenie podejmuje szereg działań na rzecz promocji, edukacji i współpracy w ob- szarze rolnictwa zrównoważonego w Polsce. Więcej na temat Stowarzyszenia na stronie: www.rolnictwozrownowazone.pl 58. AgroNews .com.pl