Główny Inspektor Sanitarny ostrzega przed spożyciem określonych partii sera twardego tartego sprzedawanego w sieci Carrefour. W jednej z partii produktu wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes, która może wywołać groźną chorobę zakaźną – listeriozę. Druga partia została wycofana zapobiegawczo, ponieważ powstała w zbliżonych warunkach technologicznych i w podobnym czasie.
Produkty zostały już wycofane ze sprzedaży, a Carrefour przekazał je do utylizacji. Konsumenci powinni jednak sprawdzić lodówki, ponieważ ser mógł zostać wcześniej kupiony i nadal znajdować się w domach.
Który ser został wycofany?
Ostrzeżenie dotyczy produktu:
Ser Twardy Tarty, 40 g
- numery partii: 04835/26 oraz 04834/26;
- terminy przydatności do spożycia: 17 lipca 2026 r. oraz 11 lipca 2026 r.;
- kod kreskowy: 5905784309415;
- producent: TMT Sp. z o.o., ul. Wojska Polskiego 161, 18-400 Łomża;
- numer weterynaryjny zakładu: PL 20621601;
- produkt wyprodukowano dla: Carrefour Polska Sp. z o.o.
GIS podkreśla, że nie należy spożywać sera z partii wskazanych w komunikacie. Dotyczy to również produktu, który został już otwarty, wykorzystany częściowo lub przechowywany w zamrażarce.
Bakterię wykryto w jednej partii, ale wycofano dwie
Obecność bakterii Listeria monocytogenes wykryto w badaniach właścicielskich w jednej partii sera. Producent zdecydował jednak o rozszerzeniu wycofania także na drugą partię produktu.
Powodem było to, że oba wyroby zostały wyprodukowane w zbliżonych warunkach technologicznych i czasowych. To działanie ostrożnościowe ma ograniczyć ryzyko, że do obrotu trafił produkt potencjalnie niebezpieczny dla konsumentów.
Producent przeprowadził identyfikację wyrobów oraz ich dystrybucji. Sprawdzono także produkty wytworzone z tej samej partii surowca, a także próbki z innych dostaw, z bieżącej produkcji i z kolejnych serii sera tartego. Jak wynika z komunikatu, badane próby przechowalnicze oraz próbki z innych partii były zgodne z wymaganiami.
Kontrole w zakładzie i dodatkowe badania
Po wykryciu nieprawidłowości producent rozpoczął dodatkowe działania w zakładzie. Zlecono pobranie wymazów środowiskowych przez laboratorium zewnętrzne oraz rozpoczęto weryfikację planów mycia i stosowanych środków czyszczących.
Dalsze decyzje mają zostać podjęte po zakończeniu analizy wyników.
Nad działaniami naprawczymi prowadzonymi w zakładzie produkcyjnym czuwa Powiatowy Lekarz Weterynarii w Łomży. W zakładzie przeprowadzono również kontrolę warunków sanitarno-weterynaryjnych. Proces wycofywania produktu jest monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Carrefour zatrzymał sprzedaż i wycofał towar
Carrefour Polska uruchomił procedurę wycofania produktów objętych ostrzeżeniem. Sprzedaż wskazanych partii została wstrzymana, a produkty znajdujące się w punktach handlowych przekazano do utylizacji.
Informacje o wycofaniu zostały umieszczone na stronie internetowej sieci, w miejscach sprzedaży oraz w punktach obsługi klienta. Komunikat ma pozostać dostępny do końca terminu przydatności wycofywanych partii.
Listeria może być szczególnie groźna dla osób z grup ryzyka
Spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią Listeria monocytogenes może prowadzić do listeriozy. Szczególne ryzyko dotyczy kobiet w ciąży, osób starszych, małych dzieci oraz osób z osłabioną odpornością.
Osoby, które spożyły produkt z wycofanej partii i zauważą niepokojące objawy, powinny skontaktować się z lekarzem. GIS zaleca, aby nie ryzykować i nie spożywać sera wskazanego w ostrzeżeniu, nawet gdy jego wygląd, zapach czy smak nie budzą zastrzeżeń.
Najważniejsze jest teraz sprawdzenie numeru partii oraz daty przydatności do spożycia. W tym przypadku niewielkie opakowanie sera tartego może trafić do kuchni łatwo niezauważone – jako dodatek do makaronu, zapiekanki, pizzy czy sałatki.
