Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) informuje o zagrożeniu związanym z obecnością nadmiernej ilości kwasu cyjanowodorowego w partiach nasion lnu dostępnych w sprzedaży na polskim rynku. Informacja została przekazana za pośrednictwem Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF).
Zagrożenie dla zdrowia
W wyniku badań urzędowych stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu kwasu cyjanowodorowego w produkcie LEN ZŁOTY BIO, co może stanowić zagrożenie szczególnie dla dzieci.
Zgodnie z oceną ryzyka przygotowaną przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy, przy poziomach wykrytych w badaniu nie można wykluczyć ryzyka dla dzieci spożywających zmielone siemię lniane w ilościach zgodnych z zaleceniami Europejskiej Agencji Leków (EMA). EMA rekomenduje spożywanie 10–15 g siemienia lnianego (całego lub rozdrobnionego) trzy razy dziennie jako środek wspomagający leczenie zaparć u dorosłych i młodzieży powyżej 12. roku życia.
Szczegóły dotyczące produktu:
- Nazwa produktu: LEN ZŁOTY BIO
- Gramatura opakowań: 200 g, 400 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 5 kg
- Numery partii: 1600/xxxxxxx, 1677/xxxxxxx
- Data minimalnej trwałości: 30.09.2025
- Kraj pochodzenia surowca: Mołdawia
- Producent: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno
Działania podjęte:
Producent – Bio Planet S.A. – niezwłocznie poinformował odbiorców o konieczności wycofania produktu z rynku. Jednocześnie organy urzędowej kontroli żywności wszczęły postępowanie wyjaśniające w sprawie przekroczenia norm bezpieczeństwa.
Zalecenia dla konsumentów:
Konsumenci nie powinni spożywać nasion lnu z partii objętych ostrzeżeniem. Osoby, które po spożyciu zauważą niepokojące objawy (takie jak bóle głowy, zawroty głowy, nudności), powinny skonsultować się z lekarzem.
Informacje dodatkowe:
Producent przypomina, że kwas cyjanowodorowy jest naturalnym składnikiem nasion lnu, a jego obecność wynika z zawartości glikozydów cyjanogennych. Związki te mogą uwalniać toksyczny cyjanowodór podczas trawienia lub przeżuwania. Jednak poddanie siemienia lnianego obróbce termicznej (np. gotowaniu czy pieczeniu) znacząco redukuje zawartość tej substancji.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) określił limity zawartości cyjanowodoru w produktach spożywczych, by zapewnić ochronę zdrowia konsumentów.
