Polskie zakłady mięsne mogą korzystać z kolejnego automatycznego systemu klasyfikacji tusz wołowych. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi zatwierdził metodę AuraVBS, znaną również jako VBS2000. Urządzenie wizyjne ma oceniać umięśnienie i otłuszczenie tuszy według unijnej skali EUROP. To druga automatyczna metoda dopuszczona w Polsce. W 2024 roku zatwierdzono system EstiBeef6. Do tej pory klasy tusz wołowych … Czytaj dalej Komputer oceni tuszę wołową. Polska zatwierdziła automatyczną metodę klasyfikacji