Liczba gatunków owadów żyjących na ziemi stanowi ok. 2 miliony. Owady i ich produkty stosuje się od wielu lat w sektorze spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym, a także tekstylnym. Ponadto w wielu rejonach świata są również istotnym składnikiem diety. Poszukuje się nowych alternatywnych źródeł białka Z roku na rok znacząco wzrasta zapotrzebowanie na mięso, a co za … Czytaj dalej Owady – nowe źródło białka