Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie wykonawcze (UE 2025/89), które otwiera drogę do szerszego wykorzystania sproszkowanych larw mącznika młynarka jako składnika żywności. Decyzja ta wpisuje się w globalne wysiłki na rzecz promowania bardziej zrównoważonych źródeł białka, zgodnych z zaleceniami Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Gdzie znajdziemy larwy mącznika młynarka? Zgodnie z nowymi regulacjami, sproszkowane … Czytaj dalej Robaki w serze, pieczywie i dżemie. KE dopuszcza stosowanie larw w żywności