Po kilku tygodniach spadków i nerwowej atmosfery w skupach, na rynku wieprzowiny widać pierwsze oznaki stabilizacji. Ceny tuczników delikatnie wzrosły, a zakłady mięsne sygnalizują, że najgorsze może być już za nami. Choć skala podwyżek nie jest duża, rolnicy liczą, że to początek dłuższego trendu wzrostowego.
Lekki oddech po trudnych tygodniach
Według danych z 27 października 2025 r., średnia cena tucznika w wadze żywej wynosi obecnie 5,13 zł/kg, czyli o 0,02 zł/kg więcej niż tydzień temu. Zakłady skupowe oferują od 4,40 do 6,70 zł/kg, w zależności od regionu i klasy zwierząt.
Na bazie poubojowej (klasa E, WBC) stawki mieszczą się w granicach 6,40–7,80 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,03 zł/kg w porównaniu do zeszłego tygodnia.
To niewielkie zmiany, ale po serii dotkliwych obniżek nawet symboliczna podwyżka daje rolnikom powód do ostrożnego optymizmu.
Ceny nadal niższe niż przed rokiem
Dla porównania – rok temu, 28 października 2024 r., za tuczniki w wadze żywej płacono średnio 6,15 zł/kg, a za klasę E wbc aż 8,03 zł/kg. Oznacza to, że w ciągu 12 miesięcy rynek stracił blisko 1 zł na kilogramie żywca.
Jeszcze miesiąc temu, pod koniec września, średnia cena tucznika wynosiła 5,56 zł/kg, co pokazuje, jak mocno rynek obniżył notowania w październiku.
Maciory nadal tanie
Nieco gorzej wygląda sytuacja w skupach macior. Obecnie ich ceny mieszczą się w przedziale 2,50–4,50 zł/kg, przy średniej 3,30 zł/kg. Tydzień wcześniej notowano 3,33 zł/kg, co pokazuje, że ten segment wciąż pozostaje pod presją niskich stawek.
Europa trzyma poziom
Na rynkach zagranicznych sytuacja jest bardziej stabilna.
- W Danii w 44. tygodniu 2025 r. tuczniki w klasie E kosztują 11,40 DKK/kg, czyli około 6,46 zł/kg – bez zmian w stosunku do poprzedniego tygodnia.
- W Niemczech cena wynosi 1,70 EUR/kg, co daje około 7,20 zł/kg.
Z polskiej perspektywy – po przeliczeniu na złote – stawki w obu krajach spadły nieznacznie o 0,01 zł/kg z powodu wahań kursowych.
Co dalej z cenami świń?
Eksperci branży mięsnej prognozują, że w najbliższych tygodniach rynek może powoli się odbudowywać. Zbliżający się sezon świąteczny tradycyjnie zwiększa popyt na wieprzowinę, co może przełożyć się na dalsze wzrosty cen w skupach.
Jednocześnie wielu producentów przestrzega przed nadmiernym optymizmem – wysokie koszty pasz, energii i paliwa wciąż ograniczają rentowność chowu świń, a rynek reaguje bardzo wrażliwie na zmiany eksportowe i kursy walut.
Delikatne odbicie, ale nie powrót do świetności
Na razie trudno mówić o przełomie, ale po miesiącach zjazdu cenowego nawet niewielki wzrost to sygnał poprawy. Jeśli trend utrzyma się w listopadzie, rolnicy mogą zyskać trochę oddechu – choć do poziomów sprzed roku wciąż daleka droga.
Średnie ceny tuczników w Polsce (27.10.2025 r.):
- Waga żywa: 5,13 zł/kg
- Klasa E (WBC): 6,77 zł/kg
- Maciory: 3,30 zł/kg
Czy to początek stabilizacji, czy tylko chwilowe odbicie? Na to pytanie odpowiedź przyniosą kolejne notowania.
