Podaż żywca wieprzowego nie nadąża za potrzebami przetwórstwa. Ubojnie muszą intensywnie szukać brakującego surowca. Obecna cena średnia skupu tuczników w wadze żywej wynosi 5,25 zł/kg (+0,40 t/t), a w Kl. E 7,05 zł/kg (+0,55 t/t).
W końcu pojawiły się spodziewane wzrosty cen skupu żywca wieprzowego. Powodem podwyżek była stosunkowa niska podaż żywca na rynku oraz wzrost popytu związany z otwarciem gastronomii i rozpoczęciem sezonu grillowego w wielu krajach unijnych.
Ceny w skupach rosną
W notowaniach ISN w Belgii ceny wzrosły o 6 centów, w Holandii o 5 centów, w Danii o 4 centy, w Hiszpanii o 2 centy. Notowanie w Danii pozostało bez zmian w stosunku do poprzedniego tygodnia.
Niemcy, jak zwykle, dały impuls wzrostowy w całej Europie. W ubiegłym tygodniu cena skupu tuczników wzrosła o 4 centy. Notowania z dnia19/05/2021 VEZG podniosły ceny o kolejne 8 centów do wysokości 1,54 €/kg (wbc). W Niemczech podaż żywca jest niska, co wynika z ograniczenia lub likwidacji produkcji w niektórych gospodarstwach.
Oprac. na podst. kzp-ptch
