Dlaczego wołowina jest czerwona?
Czerwone mięso to przykładowo wołowina, cielęcina, wieprzowina, konina, kozina, baranina i większość dziczyzny ale i niektóre ptaki hodowlane, np. kaczki czy morskie ryby (tuńczyk).
Białe...
Czynniki decydujące o wartości mięsa tuczników
W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się jakości mięsa wieprzowego, która zależy od wielu czynników, tak genetycznych jak i środowiskowych.
Czynniki środowiskowe występujące na wszystkich...
KRIR żąda kontroli tuczników importowanych masowo do Polski
Zarząd Krajowej Rady Izb Rolniczych domaga się, aby minister rolnictwa, Grzegorz Puda zlecił kontrolę mięsa przywożonego z krajów zachodnich do kraju.
Zakłady przetwórcze zaprzestają skupu...
GUS: ceny produktów rolnych niższe niż miesiąc wcześniej
Ceny skupu podstawowych produktów rolnych spadły w lipcu 2021 r. w stosunku do miesiąca poprzedniego(o 1,8%), natomiast w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku...
Masa nieprawidłowości w oznaczeniach produktów spożywczych!
W 265 sklepach Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową różnego asortymentu produktów (nieopakowanych) sprzedawanych luzem lub pakowanych na życzenie konsumenta w miejscu...
Tlenek etylenu w lodach Milka. Producent wycofuje produkt
Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o prowadzonym przez firmę FRONERI POLSKA Sp. z o.o., ul. Wojska Polskiego 3, 39-300 Mielec, wycofaniu dystrybuowanych przez nią...
Uwaga na boczek zanieczyszczony tlenkiem etylenu
Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofania określonych typów boczku ze względu na zastosowanie składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu.
Animex Foods Sp. z o.o., ul....
Ceny produktów rolnych w czerwcu 2021 roku
Ceny skupu podstawowych produktów rolnych (pszenica, żyto, żywiec wołowy, żywiec wieprzowy, drób, mleko krowie), wzrosły w czerwcu 2021 r. zarówno w stosunku do miesiąca...
Powstają zakłady produkcji mięsa z laboratorium
Izraelski startup Future Meat Technologies zbuduje komercyjny zakład produkcyjny mięsa z laboratorium w Stanach Zjednoczonych. Chodzi o tak zwane „czyste mięso”. Czyli wytwarzane w...
Ceny skupu tuczników stabilizują się na niskim poziomie
W notowaniach krajowych ceny skupu tuczników stabilizują się na niskim poziomie. Za klasę E zakłady mięsne płacą średnio 6,20 zł/kg, czyli tyle samo co...