Powstała Krajowa Rada Wieprzowiny. Jaki ma cel?

W pierwszych dniach stycznia br. została powołana Krajowa Rada Wieprzowiny (KRW), której celem nadrzędnym będzie przygotowanie strategii rozwoju branży trzody chlewnej, a w szczególności...

Wyzwania dla branży mięsnej w 2024 roku

Koniec roku to okres, który sprzyja podsumowaniom i planom na przyszłość. W przypadku branży mięsnej ostatnio rok można podsumować w nieco przewrotny sposób. Z...

Mięso komórkowe może się stać realną alternatywą dla tego pochodzącego z uboju. Jednak nie...

Alternatywne dla uboju źródła pozyskiwania mięsa, takie jak namnażanie komórek w bioreaktorach, będą w najbliższych latach zyskiwać na znaczeniu. Próby „wyhodowania” mięsa toczą się już od co...

Punkt zwrotny na rynku trzody chlewnej już za nami. Jakie ceny w skupach w...

Uważamy, że minęliśmy już punkt zwrotny na rynku trzody chlewnej. Oczekujemy, że kolejne kwartały przyniosą dalszy spadek cen skupu wspierany przez stopniową odbudowę pogłowia...

MRiRW przedłuża konsultacje w sprawie “roślinnych kiełbasek”

W piątkowy wieczór Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi rozesłało maile informujące o wydłużeniu konsultacji społecznych projektu rozporządzenia mającego zakazać wykorzystywania nazw typu “kiełbasa” dla...

Produkty mięsne będą chronione. Nazwa „szynka” tylko dla żywności pochodzenia zwierzęcego!

Nazwy „szynka”, „wędlina”, „wędzonka” i „kiełbasa” będą stosowane tylko i wyłącznie do produktów pochodzenia zwierzęcego - tak wynika z projektu rozporządzenia ministra rolnictwa. Celem nowelizacji...

Coraz więcej Polaków sięga po roślinne zamienniki mięsa i nabiału

Rolnictwo i produkcja żywności, zwłaszcza mięsa, mocno się przyczyniają do zmian klimatu i degradacji środowiska. Ten sektor nie uniknie więc reform ukierunkowanych na zrównoważony rozwój. Wymuszają je nie tylko regulacje,...

Mięsa, kiełbasy i sery z masą nieprawidłowości. Kupujemy i nie wiemy co jemy!

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawia wyniki przeprowadzonej w II kwartale 2023 r. planowej kontroli w zakresie jakości handlowej oferowanych luzem: mięs, przetworów...

Branża mięsna w Polsce – sytuacja bieżąca i perspektywy – raport

Otoczenie rynkowe całego łańcucha produkcji mięsa jest trudniejsze niż w ubiegłym roku, na co wpływ ma podaż surowca oraz popyt na gotowe produkty. Po...

Półtusze wieprzowe łupem złodzieja i pasera. Przehandlowali blisko 90 sztuk!

Nietypowy przedmiot zaboru padł łupem pracownika jednej z krakowskich firm. Kierowca znalazł stałego odbiorcę, któremu sprzedawał przewożony towar, w postaci półtuszy wieprzowych. Nieuczciwy pracownik...
Verified by ExactMetrics