Produkcja zbóż zależy od wielu czynników, w tym warunków klimatycznych oraz technologii uprawy. Współczesna biotechnologia dostarcza rolnikom innowacyjnych narzędzi, które pozwalają na precyzyjne ulepszanie odmian roślin. Jedną z najbardziej zaawansowanych metod jest edycja genów, np. CRISPR, która umożliwia modyfikację DNA roślin w celu
poprawy ich cech użytkowych.
Odporność na zmiany klimatyczne
Jednym z głównych celów biotechnologii w hodowli zbóż jest zwiększenie odporności roślin na trudne warunki środowiskowe, takie jak susza i wysokie temperatury. W obliczu zmian klimatycznych i coraz częstszych okresów niedoboru wody rolnictwo musi dostosować się do nowych wyzwań, a wyhodowanie odpornych odmian staje się kluczowe dla przyszłości upraw.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Równie istotnym aspektem jest zwiększenie odporności zbóż na choroby i szkodniki. W ostatnich latach Unia Europejska systematycznie ogranicza liczbę dostępnych substancji czynnych stosowanych w ochronie roślin, co stawia rolników przed trudnym wyzwaniem.
Rozwiązaniem może być biotechnologiczne ulepszanie odmian, dzięki czemu zboża będą bardziej odporne na patogeny i szkodniki, np. rdze, fuzariozy czy wirusy.
Poprawa jakości ziarna
Biotechnologia umożliwia również poprawę jakości plonów. W przypadku pszenicy dąży się do zwiększenia zawartości białka i poprawy jego właściwości, natomiast w hodowli jęczmienia browarnego kluczowe jest utrzymanie niskiego poziomu białka, co wpływa na jakość słodu i finalny produkt – piwo. Nowoczesne techniki hodowlane pozwalają także na zwiększenie plonów, co jest istotne wobec rosnącego zapotrzebowania na żywność.
Priorytety Ministerstwa Rolnictwa
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyznaczyło na lata do 2030 roku priorytety w zakresie nowoczesnych metod hodowlanych, takich jak selekcja genomowa, automatyczne fenotypowanie czy hodowla mieszańcowa. Głównym celem jest dostarczanie rolnikom odmian dostosowanych do zmieniających się warunków klimatycznych, bardziej odpornych na choroby oraz łatwiejszych w zbiorze i przechowywaniu.
Przyszłość biotechnologii w rolnictwie
Wykorzystanie nowoczesnych technologii w hodowli zbóż to krok w stronę bardziej stabilnej i efektywnej produkcji żywności. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom rolnicy mogą liczyć na wyższe plony, lepszą jakość ziarna oraz większą odporność upraw na niekorzystne warunki. Biotechnologia ma więc kluczowe znaczenie dla przyszłości rolnictwa i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego.
Kampania “Jakość zaczyna się od ziarna”
Polskie zboża to gwarancja jakości i bezpieczeństwa – trafiają na nasze stoły jako produkty spełniające najwyższe standardy. Kampania „Jakość zaczyna się od ziarna” należąca do Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych powstała, by pokazać, jak polscy rolnicy, korzystając z nowoczesnych technologii, dbają o środowisko i o wysoką jakość swoich upraw. Dzięki tej inicjatywie budujemy zaufanie konsumentów, edukując ich i rozwiewając mity dotyczące polskich zbóż.
Źródło: FBZPR
