Na rynku skupu tuczników odnotowaliśmy solidne podwyżki. Stawki za żywiec i za rozlicznie poubojowe poszły w górę nawet o kilkadziesiąt groszy za kilogram. Pomimo okazałych wzrostów cen, stawka niemiecka nadal jest wyższa od średniej ceny w Polsce o 0,22 zł/kg (klasa E wbc).
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane 10.02.2025 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,50 do maksymalnie 6,00 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,50-7,50 zł/kg.
Od ostatniego notowania (03.02.2025 r.) cena minimalna wzrosła o 0,10 zł/kg, a stawka maksymalna poszła w górę o 0,30 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,19 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia stawka wzrosła o 0,26 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (12.02.2024) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,62 zł/kg. Przed miesiącem (13.01.2025) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,26 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 22 cenników firmowych) wynosi 6,98 zł/kg, co w stosunku do notowania z 3 lutego oznacza wzrosła o 0,37 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna wzrosła o 0,20 zł/kg, a cena maksymalna poszła w górę o 0,40 zł/kg. Przed rokiem (12.02.2024) obowiązywała przeciętna stawka 8,72 zł/kg. Przed miesiącem (13.01.2025 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,03 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,60 – 4,00 zł/kg (średnia 3,16 zł/kg na podstawie informacji z 28 firm, przy stawce 3,04 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 7. tygodniu (2025 r.) cena nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 10,20 DKK/kg (5,73 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech cena została utrzymana i wynosi 1,72 EUR/kg (7,20 zł/kg) w klasie E wbc.
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Danii spadła o 0,05 zł/kg, a w Niemczech stawka poszła w dół o 0,08 zł/kg.
1 EUR = 4,1872 zł;
1 DKK = 0,5613 zł;
wg NBP z dnia: 10.02.2025 r.
| Asortyment | Bieżące notowania (10.02.2025) | Poprzednie notowania (03.02.2025) |
| Żywiec | 4,50-6,00 (5,19) | 4,40-5,70 (4,93) |
| Klasa E na wbc | 6,50-7,50 (6,98) | 6,30-7,10 (6,61) |
| Maciory | 2,60-4,00 (3,16) | 2,50-4,00 (3,04) |
| Dania | 10,20 | 10,20 |
| Niemcy | 1,72 | 1,72 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło: ewgt
