Ceny świń lecą na łeb! ASF w Hiszpanii dorżnie rynek trzody w całej Europie

Producenci trzody chlewnej w Polsce wchodzą w grudzień z kolejnym zimnym prysznicem. Notowania skupu tuczników wyraźnie idą w dół, a średnia cena żywca od ostatniego raportu spadła o kolejne 0,08 zł/kg. To nie tylko korekta – to coraz bardziej widoczny trend spadkowy, któremu sprzyjają czynniki międzynarodowe.

Polska w dół, Niemcy wciąż wyżej

Dzisiejsze stawki (01.12.2025) pokazują duże rozwarstwienie rynku:
• tuczniki w wadze żywej: 4,00 – 5,50 zł/kg
• E klasa na wbc: 5,90 – 6,60 zł/kg

Średnia cena żywca wynosi 4,63 zł/kg, co oznacza spadek o 0,08 zł/kg w ciągu tygodnia, natomiast średnia za klasę E to 6,22 zł/kg (spadek o 0,01 zł/kg).

Dla porównania – na dużej giełdzie niemieckiej (VEZG) stawki są nadal wyraźnie wyższe: różnica wynosi około 0,55 zł/kg na korzyść naszych zachodnich sąsiadów. Ta luka cenowa jest jednym z najboleśniejszych problemów dla polskich producentów, szczególnie w kontekście importów półtusz i mięsa przetworzonego.

ASF w Hiszpanii – cicha bomba pod rynek europejski

Rynek trzody dawno nie miał tak napiętej sytuacji jak obecnie. Wykrycie ASF w Hiszpanii – największym producencie trzody w Europie – stanowi impuls typowo spadkowy dla cen świń rzeźnych. Hiszpański sektor, działający w dużej skali i dużym wolumenie eksportowym, będzie walczył o utrzymanie rynków zbytu, co niechybnie wywoła presję cenową w całej UE.

Konsekwencje mogą uderzyć również w Polskę:
• większa podaż mięsa na europejskich rynkach
• ograniczenie eksportu ze stref zagrożonych
• silniejsza konkurencja cenowa między zakładami

Innymi słowy – jeśli sytuacja z ASF w Hiszpanii się rozwinie, dzisiejsze obniżki mogą być dopiero początkiem zjazdu.

Porównanie rok do roku mówi wszystko

Obecne ceny wypadają blado na tle ubiegłych okresów:
• 02.12.2024 – żywiec 5,84 zł/kg
• 03.11.2025 – żywiec 5,08 zł/kg

W niecały miesiąc rynek stracił 0,45 zł/kg, a w perspektywie roku – aż 1,21 zł/kg. To oznacza coraz bardziej napiętą sytuację finansową ferm, zwłaszcza tych opartych na imporcie pasz białkowych i wysokim zadłużeniu inwestycyjnym.

Ceny macior tylko dopełniają obrazu

Skup macior pozostaje w dramatycznie niskim przedziale 2,40 – 4,00 zł/kg, ze średnią 3,04 zł/kg, czyli o 0,04 zł niżej niż tydzień temu. Produkcja prosiąt – niegdyś lokomotywa opłacalności – dziś ponownie działa na granicy rentowności.

Europa też stopuje

Rynki zagraniczne nie dostarczają tym razem pozytywnych sygnałów:
• Dania: 6,03 zł/kg (E) – bez zmian, ale realnie -0,01 zł/kg przez kurs
• Niemcy: 6,77 zł/kg (E wbc) – bez zmian, realnie również -0,01 zł/kg

Cisza w notowaniach zagranicznych przy rosnącym ryzyku ASF to sygnał, że przecena może przenieść się po prostu do stawek ubojowych, a nie do wstępnych odczytów giełdowych.

Podsumowanie dla producentów

Rynek trzody w Polsce:
✔ kontynuuje trend spadkowy
✔ jest pod presją sytuacji międzynarodowej
✔ zbliża się do poziomów granicznych opłacalności produkcji

Kluczowe pytanie brzmi nie „czy ceny wzrosną”, ale jak długo potrwa okres przecen i czy gospodarstwa wytrzymają kolejny miesiąc niskich stawek.

Jeżeli sytuacja z ASF w Hiszpanii zacznie wpływać na bilans handlowy UE, możemy wejść w najtrudniejszy okres dla trzody od czasów pandemii.