Ogólnie rzecz biorąc rynek mleczarski jest dobrze zrównoważony, jednak jest coraz bardziej podatny na zmiany poziomu dostaw w zależności od dostępności pasz i zmiennych warunków klimatycznych, zwłaszcza przy rosnącej roli producentów z południowej półkuli na rynku światowym.
![\"\"](\"/wp-content/uploads/files/Image/zwierzeta_owady/632x280krowa1351444_38010318.jpg\")
Indeks cen żywności FAO jest miarą miesięcznych zmian międzynarodowych cen koszyka towarów spożywczych. To średnia indeksów cen mięs, nabiału, zbóż, olejów i tłuszczów oraz cukru, ważona według ich udziału w eksporcie w latach 2002-2004. Indeks cen przetworów mlecznych obliczany jest na podstawie cen masła, OMP, PMP, serów oraz kazeiny.
Źrodło: FAMMU/FAPA
Redakcja AgroNews, fot. sxc.hu
