Polska należy do czołowych producentów drobiu w Europie, a dynamiczny rozwój tej branży idzie w parze z rosnącymi wymaganiami środowiskowymi. Nowoczesne fermy drobiarskie działają dziś w oparciu o rygorystyczne przepisy unijne i krajowe, co sprawia, że produkcja mięsa drobiowego staje się coraz bardziej zrównoważona.
Rygorystyczne przepisy i pozwolenia
Każda większa inwestycja drobiarska wymaga uzyskania tzw. pozwolenia zintegrowanego (IPPC). Dokument ten potwierdza, że gospodarstwo spełnia wymagania określone m.in. w unijnych dokumentach BAT (Najlepsze Dostępne Techniki) oraz BREF.
Dzięki temu produkcja drobiu jest prowadzona zgodnie z najwyższymi standardami ochrony środowiska i zdrowia publicznego.
Monitoring i kontrola środowiskowa
Zakłady drobiarskie prowadzą systematyczny monitoring, obejmujący:
- emisje do powietrza,
- jakość wód gruntowych,
- sposób zagospodarowania odpadów.
To obowiązek, który pozwala kontrolować wpływ fermy na otoczenie i reagować w przypadku jakichkolwiek nieprawidłowości.
Obieg zamknięty – nic się nie marnuje
Jednym z przykładów proekologicznych rozwiązań w produkcji drobiarskiej jest wykorzystywanie pomiotu jako nawozu organicznego. Dzięki temu cenny nawóz trafia z powrotem na pola, wspierając gospodarkę w obiegu zamkniętym. To rozwiązanie, które ogranicza zużycie sztucznych nawozów i poprawia żyzność gleby.
Technologie ograniczające emisje
Nowoczesne fermy stosują rozwiązania, które zmniejszają emisję amoniaku i uciążliwych zapachów. Należą do nich m.in.:
- odpowiednio dobrane pasze,
- biofiltry,
- pasy zieleni izolacyjnej wokół obiektów.
Takie działania poprawiają komfort życia mieszkańców wsi i zwiększają akceptację społeczną dla produkcji drobiarskiej.
Innowacje w służbie środowiska
Produkcja drobiarska w Polsce rozwija się dynamicznie, ale w sposób kontrolowany i odpowiedzialny. To przykład, jak innowacyjne technologie można połączyć z dbałością o środowisko naturalne i wysoką jakością żywności.
