Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przeprowadziła ogólnopolską kontrolę jakości jaj dostępnych w handlu detalicznym. Badania dotyczyły zarówno informacji umieszczanych na opakowaniach, jak i cech organoleptycznych produktów.
Inspektorzy odwiedzili 96 sklepów w całym kraju, analizując 318 partii jaj (łącznie ok. 58 tys. sztuk).
Co wykazała kontrola?
W ponad 1/3 placówek stwierdzono zastrzeżenia do sposobu znakowania produktu. Wśród 86 zakwestionowanych partii (27%) dominowały uchybienia informacyjne, takie jak:
- brak czytelnej informacji o metodzie chowu kur, klasie wagowej, czy dacie minimalnej trwałości,
- naniesienie daty w sposób nietrwały lub nieczytelny,
- ustalenie daty minimalnej trwałości na więcej niż 28 dni od daty zniesienia jaj,
- niewłaściwa forma opisu metody chowu, np. „chów klatkowy” zamiast obowiązującego „jaja z chowu w ulepszonych klatkach”,
- brak lub błędne dane producenta,
- brak oznaczenia liczby jaj w opakowaniu.
Nieprawidłowości najczęściej dotyczyły jaj sprzedawanych w opakowaniach jednostkowych, rzadziej luzem.
Brak zafałszowań, dobre wyniki dla produktów ekologicznych i z oznaczeniem „Produkt Polski”
W żadnej z partii nie stwierdzono zafałszowania produktu. Szczególnie pozytywne wyniki uzyskały:
- 67 partii oznaczonych jako „Produkt Polski” – bez żadnych nieprawidłowości,
- 21 partii jaj ekologicznych – również bez zastrzeżeń.
Badania cech organoleptycznych nie wykazały żadnych uchybień. Jaja spełniały wymagania w zakresie jakości i świeżości, a warunki składowania w sklepach były właściwe.
Jeden przypadek sprzedaży jaj po dacie przydatności
Inspektorzy ujawnili tylko jeden przypadek sprzedaży jaj po upływie daty minimalnej trwałości, co zostało ujęte w dokumentacji pokontrolnej.
Sankcje i działania pokontrolne
W wyniku stwierdzonych uchybień IJHARS zastosowała środki prawne, w tym:
- 12 kar pieniężnych,
- 3 decyzje administracyjne nakazujące zniszczenie partii jaj bez oznakowania,
- 6 zakazów wprowadzenia do obrotu jaj niespełniających wymagań jakości,
- 7 mandatów karnych dla osób odpowiedzialnych,
- 27 zaleceń pokontrolnych.
Część postępowań administracyjnych nadal trwa, dlatego liczba sankcji może jeszcze ulec zmianie.
Kupując jaja – na co zwracać uwagę?
IJHARS przypomina konsumentom, by zwracali uwagę na:
- Metodę chowu kur – np. „jaja z chowu w ulepszonych klatkach”,
- Klasę wagową jaj – np. M (masa ≥ 53 g i < 63 g),
- Datę minimalnej trwałości,
- Pełne dane producenta,
- Liczbę jaj w opakowaniu,
- Oznaczenia również na jajach innych niż kurze, np. przepiórczych.
