Tag: tusze wołowe
Będzie automatyczna klasyfikacji tusz wołowych. Ruszają pierwsze testy
W Polsce tusze wołowe są klasyfikowane w systemie EUROP metodą wizualną. Rzeczoznawca na podstawie wzrokowej oceny stopnia wykształcenia mięśni i otłuszczenia tuszy określa jej...
Kontrola klasyfikacji tusz wołowych – zobacz wyniki
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych poinformowała o przeprowadzonej kontroli dotyczącej klasyfikacji tusz wołowych w systemie EUROP. W 2021 r. nadzorem IJHARS objęto 69 ubojni...
