Według najnowszego raportu FAO z września, światowa produkcja zbóż w sezonie 2025/26 osiągnie rekordowy poziom 2961 mln ton, co oznacza wzrost o 35,6 mln ton (1,2%) względem prognoz z lipca i o 3,5% więcej niż w poprzednim sezonie.
Zboża paszowe napędzają wzrost
Największy wzrost dotyczy zbóż paszowych, których produkcja ma wynieść 1601 mln ton, czyli o 36,1 mln ton więcej niż wcześniej prognozowano. To oznacza roczny wzrost o 5,9% (88,6 mln ton).
Wzrost ten wynika głównie z lepszych prognoz dla kukurydzy w USA, Brazylii i Meksyku, gdzie zwiększono powierzchnię zasiewów i odnotowano wyższe plony. Produkcja w UE została obniżona z powodu suszy i zmniejszenia areału upraw.
Sorgo i ryż również z rekordami
Produkcja sorgo wzrośnie do 66,6 mln ton (+5,6%), głównie dzięki rekordowym zbiorom w Brazylii.
Z kolei światowa produkcja ryżu osiągnie rekordowe 555,5 mln ton (+1%), mimo spadków w Nepalu, Tajlandii i USA. Straty zostaną zrekompensowane przez wzrosty w Indonezji, Indiach, Chinach i Brazylii.
Pszenica: lekka korekta, ale nadal wzrost
Prognoza dla pszenicy została nieznacznie obniżona do 804,9 mln ton, jednak nadal oznacza to wzrost o 6,9 mln ton rok do roku. Spadki w Chinach i Argentynie zostały częściowo zrównoważone przez lepsze wyniki w UE.
Zużycie zbóż rośnie wolniej niż produkcja
Światowe zużycie zbóż w sezonie 2025/26 ma wynieść 2922 mln ton, czyli o 21,7 mln ton więcej niż w lipcu i o 44,6 mln ton więcej niż w 2024 roku (+1,6%).
Największy wzrost dotyczy:
- zbóż paszowych: 1568 mln ton (+1,7%)
- pszenicy: 803,5 mln ton (+8,1 mln ton)
- ryżu: 550,6 mln ton (+1,9%)
Spożycie kukurydzy wzrośnie w USA i Brazylii, ale spadnie w Argentynie. Pszenica będzie częściej konsumowana w UE, Chinach i Tajlandii, natomiast Arabia Saudyjska ograniczy spożycie jęczmienia.
Zapasy zbóż na koniec sezonu będą rekordowe
Prognoza zapasów końcowych zbóż wzrosła do 898,7 mln ton (+9,6 mln ton względem lipca, +3,7%). W szczególności:
- Zapasy ryżu: 214,5 mln ton (+2%)
- Zapasy kukurydzy w USA: mogą osiągnąć 50 mln ton
- Zapasy pszenicy: spadną w ujęciu globalnym
Wskaźnik zapasów do spożycia wzrośnie do 30,6%, czyli o 1% więcej niż w poprzednim sezonie.
Podsumowanie: globalna stabilizacja, lokalne wyzwania
Rekordowe zbiory i zapasy zbóż w sezonie 2025/26 mogą przynieść większą stabilność cenową na rynkach światowych, choć lokalne warunki – jak susze w UE – pokazują, że równowaga produkcji nadal zależy od czynników klimatycznych i regionalnych polityk rolnych.
