Ziemniaki w dobrej cenie!

Ceny ziemniaków w Europie Zachodniej, z wyjątkiem Niemiec, w ostatnich tygodniach wyraźnie się obniżyły i na przełomie stycznia i lutego były o 30-50% niższe w porównaniu z analogicznym okresem 2013 r – podaje Wiesław Dzwonkowski z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. 
 

W Belgii ceny najbardziej popularnej odmiany Bintje oscylują ok. 100 EUR/t, wobec 200 EUR przed rokiem. W Holandii ceny w zależności od asortymentu wynoszą: ziemniaki do przetwórstwa 110-140 EUR/t, do gotowania 180-230 EUR/t, na eksport 170-200 EUR/t. Jest to jednak poziom o 20-30% niższy niż przed rokiem. W Wlk. Brytanii ceny ziemniaków spadły do ok. 180 EUR/t, podczas gdy roku temu przekraczały 350 EUR/t.

We Francji ceny ziemniaków do bezpośredniej konsumpcji, w zależności od odmiany i wielkości opakowania (5, 10, 25 kg) wynoszą 155-255 EUR/t. Ceny ziemniaków umytych, w opakowaniach do sprzedaży detalicznej (2,5 kg) odmian Agata i Charlottte, osiągają cenę ponad 400 EUR/t. Obecnie ceny ziemniaków we Francji, w porównaniu z okresem sprzed roku, są niższe o 20-30%. W Niemczech, z powodu dużego spadku zbiorów, ceny ziemniaków nadal są bardzo wysokie, chociaż w ostatnich tygodniach ich poziom nieznacznie się obniżył.

W końcu stycznia ceny ziemniaków do gotowania, wynosiły 242-254 EUR/t i były o ok. 40% wyższe niż przed rokiem. Ceny ziemniaków do przetwórstwa na frytki i chipsy są natomiast o 25-30% niższe niż w analogicznym okresie 2013 r. i wynoszą 130-150 EUR/t. W ostatnim okresie w Polsce miał miejsce nieznaczny sezonowy wzrost cen ziemniaków. Średni poziom cen w sprzedaży targowiskowej nieznacznie przekracza 120 zł/dt, a na giełdach towarowych 100 zł/dt.

Ceny płacone bezpośrednio producentom, w tzw. dużym hurcie, wynoszą 80-90 zł/dt. Zmiany cen przetworów ziemniaczanych, ze względu na stosunkowo niewielki udział kosztów surowca w cenie finalnej, w niewielkim stopniu zależą od wahań cen ziemniaków i w ostatnich latach rosły w tempie zbliżonym do poziomu inflacji. W 2013 r. wzrosły one średnio o 2-3%, z wyjątkiem cen frytek, które obniżyły się o 3%. Ceny zbytu skrobi ziemniaczanej w 2013 r. wyniosły 2,43 zł/kg, wobec 2,38 zł/kg w 2012 r. i 2,70 zł/kg dwa lata wstecz.

Cena detaliczna mąki ziemniaczanej w 2013 r. wyniosła 5,33 zł/kg, wobec 6,01 zł/kg i 6,69 zł/kg rok i dwa lata wstecz. W pierwszym półroczu 2014 r. ceny zbytu tego produktu powinny ustabilizować się na poziomie ok. 2,5-2,6 zł/kg, a ceny detaliczne prawdopodobnie spadną poniżej 5 zł/kg. W okresie styczeń-listopad 2013 r. sprzedaż frytek na rynki zagraniczne wyniosła 160,8 tys. ton, wobec 141,5 tys. ton w analogicznym okresie poprzedniego roku i 125,0 tys. ton dwa lata wstecz. W eksporcie chipsów zanotowano natomiast spadek, z 28,7 do 26,7 tys. ton.

Eksport suszu był w tym czasie niższy o 1,5 tys. ton i wyniósł 15,0 tys. ton. Obniżyła się również sprzedaż na rynki zagraniczne skrobi ziemniaczanej (z 66,5 do 57,3 tys. ton) oraz syropów skrobiowych (38,8 tys. ton). W następnych miesiącach przypuszczalnie utrzyma się większy eksport frytek, natomiast zmaleje wywóz skrobi i produktów skrobiowych. Import frytek w ciągu jedenastu miesięcy 2013 r. wyniósł 42,2 tys. ton, wobec 33,0 tys. ton w analogicznym okresie poprzedniego oku.

Import chipsów był podobny jak przed rokiem (7,8 tys. ton). Zanotowano wzrost importu skrobi nieprzetworzonej, przy ograniczonym przywozie syropów skrobiowych i skrobi modyfikowanych. W pierwszych jedenastu miesiącach 2013 r. sprowadzono 210 tys. ton syropów skrobiowych i 78 tys. ton modyfikatów wobec odpowiednio: 239 i 83 tys. ton w analogicznym okresie poprzedniego roku.

Czytaj także:
Program „Odżywiaj się zdrowo i czuj się dobrze" będzie promował rolnictwo!
Lista Odmian Zalecanych zbóż i ziemniaków do uprawy w 2014 roku
Rusza nowa kampania promująca polskie produkty!

Import skrobi nieprzetworzonych wyniósł 107 tys. ton, wobec 78 tys. ton w porównywalnym okresie 2012 r. Białoruś od 1 lutego 2013 r. wprowadziła tymczasowy zakaz importu ziemniaków z krajów Unii Europejskiej. Podobne embargo w lipcu ubiegłego roku wprowadziła również Rosja. Zarówno Białoruś, jak i Rosja zakaz ten tłumaczą niespełnianiem przez kraje UE wymogów i standardów fitosanitarnych, jakie obowiązują w międzynarodowym obrocie ziemniakami.

Dla Polski taki zakaz ma stosunkowo niewielkie znaczenie, gdyż skala eksportu ziemniaków do Rosji i do Białorusi jest niewielka. W ciągu 11 miesięcy 2013 eksport ziemniaków z Polski wyniósł ok. 40 tys. ton, z tego sprzedaż do Rosji i do Białorusi wyniosła po ok. 1,4 tys. ton do każdego z tych krajów. W ubiegłym roku największym odbiorcą polskich ziemniaków była Rumunia, gdzie wyeksportowano 18,6 tys. ton, z tego 15,5 tys. ton w I półroczu 2013 r. Znacząca była też sprzedaż do Mołdawii (10,4 tys. ton).   

Źródło: Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej,   
Redakcja AgroNews, fot. sxc.hu