Nieregularne posiłki i nadmiar produktów przemysłowo przetworzonych w diecie to największe błędy żywieniowe młodego pokolenia Polaków – ocenia dr Joanna Pieczyńska z Katedry i Zakładu Dietetyki i Bromatologii Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu.
Przyczyny otyłości młodych Polaków
Dr Joanna Pieczyńska zauważa, że rosnąca otyłość wśród młodych Polaków wynika nie tylko z niewłaściwej diety, ale także z braku aktywności fizycznej. Młodzi ludzie coraz częściej sięgają po produkty przemysłowo przetworzone, które są łatwo dostępne i wygodne, ale mają niższą wartość odżywczą w porównaniu do domowych posiłków. Nieregularny rytm jedzenia oraz brak śniadania w szkole również przyczyniają się do problemu.
Edukacja żywieniowa od najmłodszych lat
Regularne posiłki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego edukacja żywieniowa powinna zaczynać się od przedszkola. Dla najmłodszych najlepsze są zabawy sensoryczne i wspólne przygotowywanie prostych dań. Ważne jest, aby posiłki kojarzyły się z radością i przyjemnością, a nie tylko z rygorystycznymi dietami.
Zasady zdrowego żywienia
Dr Pieczyńska podkreśla, że kluczem do zdrowego żywienia jest umiar i różnorodność. Monotonia w diecie, nawet jeśli jest zdrowa, może prowadzić do niedoborów. Zaleca unikanie eliminacyjnych diet, które nie są konieczne, gdyż mogą one prowadzić do braków ważnych składników odżywczych. Różnorodność dotyczy także sposobu przygotowania posiłków – gotowanie na parze, duszenie czy pieczenie są korzystniejsze dla zdrowia niż smażenie.
Źródło: naukawpolsce.pl
