Powstają zakłady produkcji mięsa z laboratorium

Izraelski startup Future Meat Technologies zbuduje komercyjny zakład produkcyjny mięsa z laboratorium w Stanach Zjednoczonych. Chodzi o tak zwane „czyste mięso”. Czyli wytwarzane w...

Ceny skupu tuczników stabilizują się na niskim poziomie

W notowaniach krajowych ceny skupu tuczników stabilizują się na niskim poziomie. Za klasę E zakłady mięsne płacą średnio 6,20 zł/kg, czyli tyle samo co...

Czy mięso zostanie wyparte przez jego substytuty?

Mięso to niezbędny składnik diety człowieka. Cechuje je wyjątkowy skład chemiczny, wartość odżywcza i fakt że jest źródłem pełnowartościowego białka o korzystnych proporcjach aminokwasów....

UE planuje kolejne regulacje w walce z marnowaniem żywności

Unia Europejska chce skuteczniej walczyć z marnotrawstwem żywności. Zgodnie z unijnym prawem od końca marca 2021 roku w obrocie niekomercyjnym mogą się znaleźć produkty po upływie daty...

Organizacje rolnicze nie zgadzają się na odejście od promocji unijnego mięsa

Nie ma zgody na odejście od promowania unijnego mięsa oraz wina przekonują unijne organizacje rolnicze skupione w Copa-Cogeca. Ich stanowisko popiera 64 posłów do...

GIS: Uwaga na niebezpieczne bakterie w parówkach!

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące „Parówek z szynki Kraina Wędlin Nature”. Partię parówek wyprodukowano dla Jeronimo Martins Polska S.A. właściciela sieci "Biedronka"....

Aż 42 proc. Polaków zamierza ograniczać spożycie mięsa

Z analiz firmy badawczej Mintel wynika, że aż 42 proc. Polaków zamierza ograniczać spożycie mięsa. W dobie globalizacji polskie przywiązanie do tradycji jedzenia mięsa...

WorldFood Poland: Lepszej szansy na nawiązanie kontaktów biznesowych w branży spożywczej...

Pracujesz w handlu, produkujesz żywność albo działasz w branży HoReCa?  Zarezerwuj sobie czas w dniach 20-22 kwietnia, bo lepszej okazji do nawiązania nowych kontaktów...

Ceny żywca wieprzowego stanęły. Hodowcy czekają na sezon grillowy

Europejski rynek żywca wieprzowego pozostaje w równowadze. Poza Francją, gdzie cena skupu tuczników wzrosła o 3 centy, notowania w pozostałych krajach unijnych takich jak...

#HodowcyRazem: Produkty zwierzęce niezbędnym składnikiem diety

Rzekoma szkodliwość produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, jest jednym z najczęściej pojawiających się argumentów organizacji pseudoekologicznych. Mięso oskarża się o to, że nie...