Europejski Zielony Ład budzi niepokój producentów mleka
Europa chce być neutralna dla klimatu do 2050 roku, a to oznacza poważne zmiany dla rolników. Zielona transformacja wymaga bowiem wprowadzenia daleko idących zmian w produkcji rolno-spożywczej,...
Ceny produktów mlecznych na rynku krajowym kształtują się na wysokim poziomie
Na przełomie sierpnia i września 2021 r. ceny produktów mlecznych na rynku krajowym kształtowały się na wysokim poziomie, co było odzwierciedleniem sytuacji na rynku...
XIV Ranking Spółdzielni Mleczarskich
Ranking Spółdzielni Mleczarskich organizowany jest od 2007 roku. W tym roku zestawienie najlepszych mleczarni z całej Polski zostało przygotowane już po raz czternasty. W...
Wzrost na GDT
Po utrzymującym się od połowy marca bieżącego roku trendzie spadkowym, początek września przyniósł odbicie na nowozelandzkiej giełdzie Global Dairy Trade. W dniu 7 września...
Muzyka dla bakterii sera
Beat Wampfler, z zawodu weterynarz oraz szwajcarski producent sera, w 2018 roku wraz z zespołem badaczy z Uniwersytetu Sztuk Pięknych w Bernie postanowił sprawdzić,...
Spotkanie z przedstawicielami branży mleczarskiej z Polski i Niemiec
7 września 2021 roku sekretarz stanu Ryszard Bartosik spotkał się z przebywającymi w Polsce przedstawicielami Związku Niemieckiej Gospodarki Mlecznej. W rozmowach uczestniczyli również przedstawiciele...
Polski nabiał staje się produktem markowym
Wyprodukowane w Polsce artykuły mleczarskie są bardzo dobrze postrzegane na świecie – m.in. jako żywność niezawierająca dużo chemii. Warto dodać, że są one produkowane...
Mleko: ceny w skupach w lipcu
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2021 r. wyniosła 149,45 zł/1 hl i była wyższa o 14,4% niż w lipcu 2020...
Najlepsze źródło witaminy B12
Szklanka mleka krowiego zawiera około 46% dziennego zalecanego spożycia witaminy B12 dla dorosłych, która utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Posiada największą...
Mleko i jego właściwości
Burza w szklance mleka trwa od lat. Jedni podkreślają wady, inni zalety tego napoju, który Hipokrates nazwał najdoskonalszym pokarmem jaki stworzyła natura. „Pij mleko, będziesz...
