Według najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego, we wrześniu 2025 roku średnia cena skupu mleka wyniosła 223,47 zł za 1 hl. To wynik o 7,3% wyższy niż rok wcześniej, jednak w porównaniu z sierpniem bieżącego roku zanotowano spadek o 0,7%. Rynek mleka po kilku miesiącach stabilnych wzrostów wszedł więc w fazę lekkiej korekty.
Podlaskie na czele, Małopolska na końcu
Najwięcej za mleko płacono tradycyjnie w województwie podlaskim, które niezmiennie pozostaje liderem krajowej produkcji mleka. Tam cena skupu sięgnęła 235,77 zł za 1 hl. Na kolejnych miejscach uplasowały się Lubuskie (229,35 zł/hl) oraz Warmińsko-Mazurskie (228,23 zł/hl).
Z kolei najmniej otrzymywali producenci z południa i zachodu kraju. W Małopolsce cena wyniosła 210,80 zł/hl, w Łódzkiem – 212,46 zł/hl, a w Zachodniopomorskiem – 213,23 zł/hl.
Różnica między najwyższą a najniższą ceną w kraju przekroczyła 25 zł na hektolitrze, co pokazuje, jak duże pozostają regionalne dysproporcje w opłacalności produkcji mleka.
Rynek stabilny, ale presja kosztów rośnie
Mimo że w skali roku ceny utrzymują się na relatywnie wysokim poziomie, producenci mleka zwracają uwagę na rosnące koszty pasz, energii i transportu. – Wzrosty cen skupu nie zawsze przekładają się na wyższy dochód gospodarstw. Rentowność produkcji mleka wciąż jest pod dużą presją – komentują rolnicy z północno-wschodniej Polski.
Eksperci dodają, że spadek cen we wrześniu może mieć charakter sezonowy. Po letnich miesiącach, gdy mleczarnie skupują większe ilości surowca, rynek często reaguje lekkim obniżeniem stawek.
Co dalej z cenami mleka?
W najbliższych miesiącach kluczowe znaczenie będą mieć kursy walut, eksport produktów mleczarskich oraz polityka cenowa największych zakładów przetwórczych. Wpływ może mieć również sytuacja na rynkach światowych, gdzie ceny produktów mlecznych w ostatnich tygodniach wykazywały tendencję spadkową.
Choć analitycy nie przewidują gwałtownych wahań, wiele wskazuje, że koniec roku może przynieść dalsze delikatne spadki. Mimo to, w ujęciu rocznym sektor mleczarski wciąż utrzymuje się na stabilnym poziomie, a Polska pozostaje jednym z liderów produkcji mleka w Unii Europejskiej.
