Na krajowym rynku skupu świń robi się coraz trudniej. Ceny tuczników ponownie spadły, choć za granicą sytuacja pozostaje stabilna. W Niemczech i Danii stawki w ostatnim tygodniu nie zmieniły się, a mimo to polskie zakłady obniżyły średnie ceny skupu o kolejne kilkanaście groszy za kilogram.
Dla producentów trzody chlewnej to bardzo zły sygnał. Rynek krajowy coraz mocniej odczuwa presję taniej wieprzowiny z importu, przede wszystkim z Hiszpanii. Jej duża obecność w Polsce ogranicza możliwości podnoszenia cen za krajowego tucznika i spycha notowania w dół. Efekt jest dotkliwy: średnia cena tuczników w klasie E w wadze poubojowej jest dziś niższa niż rok temu o prawie 2 zł/kg.
Tuczniki tańsze niż przed tygodniem
Według notowań z 4 maja 2026 r. ceny skupu świń rzeźnych w Polsce mieszczą się obecnie w przedziale od 4,60 do 6,20 zł/kg w wadze żywej. W rozliczeniu poubojowym, w klasie E, stawki wynoszą od 6,60 do 7,60 zł/kg wbc.
Średnia cena w wadze żywej, wyliczona na podstawie 37 cenników firmowych, wynosi aktualnie 5,19 zł/kg. To oznacza spadek o 0,15 zł/kg w porównaniu z poprzednim notowaniem z 27 kwietnia.
Sytuacja wygląda jeszcze gorzej, gdy zestawić obecne ceny z ubiegłym rokiem. Na początku maja 2025 r. za żywiec wieprzowy płacono średnio 6,68 zł/kg. Obecnie jest to 5,19 zł/kg, czyli o 1,49 zł/kg mniej. Dla gospodarstw utrzymujących większe stada oznacza to bardzo wyraźny spadek przychodów.
Klasa E poniżej 7 zł średnio
W rozliczeniu na wagę poubojową sytuacja również nie daje powodów do optymizmu. Średnia cena za tuczniki w klasie E wynosi obecnie 6,97 zł/kg wbc. Tydzień wcześniej było to 7,15 zł/kg, a więc w ciągu kilku dni stawka obniżyła się o 0,18 zł/kg.
Przed rokiem przeciętna cena w klasie E wynosiła 8,89 zł/kg. Różnica jest bardzo duża i pokazuje skalę pogorszenia sytuacji producentów trzody chlewnej. Obecny poziom jest niższy o 1,92 zł/kg względem analogicznego okresu 2025 roku.
Co istotne, spadek średniej ceny nastąpił mimo tego, że maksymalne stawki w cennikach pozostały bez zmian. Presja pojawiła się przede wszystkim w dolnych i średnich ofertach, które mają duży wpływ na przeciętny poziom cen w kraju.
Import ciąży krajowym producentom
Największym problemem rynku jest obecnie duża dostępność tańszej wieprzowiny z zagranicy. W branży coraz częściej wskazuje się na import z Hiszpanii, który zwiększa podaż mięsa na polskim rynku.
Dla ubojni i zakładów przetwórczych oznacza to możliwość zakupu surowca po konkurencyjnych cenach. Dla krajowych hodowców skutki są jednak odwrotne. Im więcej taniego mięsa trafia na polski rynek, tym trudniej utrzymać wyższe ceny skupu krajowych tuczników.
To szczególnie bolesne przy wysokich kosztach produkcji. Pasze, energia, bioasekuracja, praca i obsługa kredytów nadal mocno obciążają gospodarstwa. Spadek cen skupu szybko przekłada się więc na rentowność produkcji.
Niemcy i Dania stabilne, Polska tanieje
Na rynkach zagranicznych nie widać podobnych ruchów cenowych. W Danii w 20. tygodniu 2026 r. cena tuczników pozostała bez zmian i wynosi 9,65 DKK/kg, czyli około 5,49 zł/kg w klasie E.
W Niemczech cena świń rzeźnych również została utrzymana. Aktualna stawka wynosi 1,70 euro/kg, czyli około 7,23 zł/kg w klasie E wbc.
Z polskiej perspektywy, po przeliczeniu według kursów NBP z 4 maja 2026 r., ceny w Niemczech i Danii wzrosły symbolicznie o 0,01 zł/kg. To pokazuje, że ostatni spadek w Polsce nie wynika z wyraźnego załamania na głównych rynkach unijnych, lecz z czynników krajowych i presji importowej.
Maciory także lekko w dół
Słabsza sytuacja dotyczy również rynku macior. Aktualne ceny skupu mieszczą się w przedziale od 2,00 do 4,00 zł/kg. Średnia stawka, wyliczona na podstawie informacji z 27 firm, wynosi 2,85 zł/kg.
Tydzień wcześniej przeciętna cena wynosiła 2,96 zł/kg, co oznacza spadek o 0,11 zł/kg. Choć w tym segmencie wahania są mniejsze niż przy tucznikach, kierunek zmian również nie jest korzystny dla producentów.
Ceny skupu tuczników 4 maja 2026 r.
Żywiec:
obecnie: 4,60–6,20 zł/kg, średnio 5,19 zł/kg
tydzień wcześniej: 4,30–6,20 zł/kg, średnio 5,34 zł/kg
Klasa E wbc:
obecnie: 6,60–7,60 zł/kg, średnio 6,97 zł/kg
tydzień wcześniej: 6,80–7,60 zł/kg, średnio 7,15 zł/kg
Maciory:
obecnie: 2,00–4,00 zł/kg, średnio 2,85 zł/kg
tydzień wcześniej: 2,00–4,00 zł/kg, średnio 2,96 zł/kg
Dania:
9,65 DKK/kg, bez zmian
Niemcy:
1,70 EUR/kg, bez zmian
Rolnicy czekają na odbicie, ale rynek nie daje pewności
Największy problem producentów trzody polega dziś na tym, że krajowe ceny spadają mimo stabilizacji w Niemczech i Danii. To budzi pytania o rzeczywistą skalę napływu taniej wieprzowiny do Polski i o wpływ importu na ceny oferowane krajowym rolnikom.
Dla hodowców obecne stawki są szczególnie trudne, bo są wyraźnie niższe niż rok temu. Przy średniej cenie 5,19 zł/kg żywca i 6,97 zł/kg w klasie E trudno mówić o spokojnej sytuacji w produkcji trzody chlewnej.
Najbliższe tygodnie pokażą, czy rynek znajdzie poziom stabilizacji, czy presja importowa będzie dalej ściągać ceny w dół. Na razie sygnał jest jednoznaczny: polski tucznik tanieje, a producenci trzody znów muszą mierzyć się z rynkiem, który bardziej sprzyja kupującym niż hodowcom.
