Tag: jedzenie
Nowe zasady dla żywności coraz bliżej. W Genewie zapadną ważne decyzje
Już za kilka dni branża spożywcza będzie śledzić obrady w Genewie. Od 6 do 10 lipca 2026 r. odbędzie się 49. sesja Komisji Kodeksu...
Polacy odwracają się od mięsa. Roślinna żywność podbija sklepy
Rynek żywności roślinnej w Polsce wszedł w nowy etap. Po latach dynamicznych wzrostów nie jest już traktowany jako chwilowa moda ani oferta wyłącznie dla...
Polacy coraz częściej skarżą się na żywność. IJHARS bierze pod lupę...
Nieprawidłowe oznakowanie, wątpliwy kraj pochodzenia, brak składnika deklarowanego na etykiecie, problemy ze świeżością mięsa, nabiału, pieczywa czy owoców i warzyw – to najczęstsze sygnały,...
Koniec z wyrzucaniem jedzenia? Powstaje system, który ma ograniczyć straty żywności
W Polsce każdego dnia żywność traci się tam, gdzie nie powinno do tego dochodzić: w produkcji, przetwórstwie, handlu, gastronomii i gospodarstwach domowych. Problem nie...
Nowa piramida żywieniowa USA. Biały Dom stawia na „prawdziwe jedzenie”
Biały Dom ogłosił nowe wytyczne żywieniowe USA na lata 2025–2030. To dokument, który – jak podkreśla administracja – ma realnie wpłynąć na zdrowie społeczeństwa...
Naturalne, domowe, ekologiczne… czy na pewno? Kontrole lodziarni pod lupą
Lody to jeden z najchętniej wybieranych deserów — zwłaszcza latem. Kojarzą się z przyjemnością, relaksem i dzieciństwem. Ale czy zawsze wiemy, co tak naprawdę...
Modyfikacje genetyczne przyszłością żywności w UE?
Czeski minister rolnictwa Marek Výborný jest przekonany, że nowe techniki modyfikacji genetycznej (NGT) mogą pomóc Europie uporać się ze zmianami klimatycznymi i wyzwaniami związanym...
Słowacy wierzą, że UE chce zmusić obywateli do jedzenia owadów
Nowe badania pokazują, że jeden na trzech Słowaków uważa, że Bruksela nakazuje dodawania białka owadów do żywności – nawet po tym, jak Komisja próbowała...
Naukowiec przestrzega przed bezkrytycznym wprowadzaniem owadów do diety
Nie znamy jeszcze odpowiedzi na pytania, jak organizm Europejczyków będzie reagował na substancje zawarte w owadach jadalnych - uważa prof. Dominika Matuszek, kierownik Katedry...
Jak kupować żywność i jednocześnie oszczędzać?
Z jednej strony obawiamy się inflacji i galopujących cen żywności, z drugiej marnujemy mnóstwo jedzenia. Szacuje się, że w Polsce corocznie wyrzuca się 5...
