Tag: jedzenie
Modyfikacje genetyczne przyszłością żywności w UE?
Czeski minister rolnictwa Marek Výborný jest przekonany, że nowe techniki modyfikacji genetycznej (NGT) mogą pomóc Europie uporać się ze zmianami klimatycznymi i wyzwaniami związanym...
Słowacy wierzą, że UE chce zmusić obywateli do jedzenia owadów
Nowe badania pokazują, że jeden na trzech Słowaków uważa, że Bruksela nakazuje dodawania białka owadów do żywności – nawet po tym, jak Komisja próbowała...
Naukowiec przestrzega przed bezkrytycznym wprowadzaniem owadów do diety
Nie znamy jeszcze odpowiedzi na pytania, jak organizm Europejczyków będzie reagował na substancje zawarte w owadach jadalnych - uważa prof. Dominika Matuszek, kierownik Katedry...
Jak kupować żywność i jednocześnie oszczędzać?
Z jednej strony obawiamy się inflacji i galopujących cen żywności, z drugiej marnujemy mnóstwo jedzenia. Szacuje się, że w Polsce corocznie wyrzuca się 5...
Owady – pokarm przyszłości?
Poszukiwanie zamienników mięsa doprowadziło do tego, że wzrok specjalistów od żywności spoczął na owadach. Ukazujące się, publikacje, z wielką nadzieją traktują ten kierunek zmian...
Kilogram wołowiny za 80 euro? Niemcy gotowi płacić podatek od mięsa
Cena mięsa w Niemczech może znacznie wzrosnąć. Specjalny podatek ma mieć wpływ na poprawę nawyków żywieniowych naszych zachodnich sąsiadów, ale także wpłynąć na ograniczenie...
Nie możemy przewidzieć skutków spożywania GMO
W tej chwili nie jesteśmy w stanie ocenić, jakie w przyszłości będą konsekwencje tego, że obecnie GMO jest wprowadzane powszechnie - mówi dr n....
Kto odpowiada za marnowanie żywności w Polsce?
Zgodnie z danymi Programu Racjonalizacji Strat i Ograniczania Marnotrawstwa Żywności (PROM), ok. 40% marnowanej żywności w Polsce generują produkcja, przetwórstwo i dystrybucja, a 60%...
Możliwe duże zmiany w sposobie znakowania żywności
Na forum UE trwają prace, które dotyczą wprowadzenia obowiązku oznaczania wartości odżywczych produktu z przodu opakowania. Komisja rozważa różne scenariusze, które kategorie produktów miałyby zostać...
„Bitwa Regionów” na półmetku
Do VI edycji „Bitwy Regionów” – konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich zgłosiło się 618 zespołów. W finale, który odbędzie się 4 września br....
