Tag: mięso
Groźne bakterie w boczku wędzonym. GIS wydał ostrzeżenie
Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Chodzi o Boczek Wędzony wyprodukowany przez firmę Bacówka Towary Tradycyjne, w którym stwierdzono obecność bakterii Listeria...
Mięso z mnóstwem nieprawidłowości. Wyniki kontroli
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową mięsa i jego przetworów (parówek i innych kiełbas). Kontrolą objęto łącznie 155 podmiotów, w tym 81...
„Mięso” z laboratorium nie jest mięsem!
Podczas ostatniego posiedzenia Copa-Cogeca przedmiotem obrad była m.in. kwestia laboratoryjnego wytwarzania „mięsa”.
W spektrum produktów białkowych służących jako alternatywa dla mięsa znajduje się 4 główne...
Branża mięsna nie chce pomocy w związku z rosnącymi kosztami energii
Ostatni miesiąc dla branży mięsnej można podsumować jako serię zaskoczeń i rosnących problemów związanych z coraz wyższymi kosztami energii. Najpierw kryzys dotyczący braku CO2,...
Branża mięsna wchodzi w kryzys, jakiego nie widzieliśmy od lat!
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) po sytuacji kryzysowej jaką wywołały przerwy w dostawach dwutlenku węgla przyjrzała się sytuacji ekonomicznej przedsiębiorców branży mięsnej....
Sprzedawał stare i śmierdzące wędliny. Grozi mu 8 lat więzienia
Karczewski dzielnicowy pozyskał informację o możliwym narażeniu zdrowia i życia wielu ludzi przez 45-latka. Jak ustalił, warunki, w jakich produkowane, sprzedawane i transportowane były...
Aż 40 proc. konsumentów w Europie zamierza ograniczyć spożycie mięsa
Prawie połowa Europejczyków deklaruje, że znacznie ograniczyła spożycie mięsa, a prawie 40 proc. zamierza spożywać go mniej w najbliższej przyszłości – wynika z badania Smart Protein....
Jak istotna jest produkcja odzwierzęca w globalnym bezpieczeństwie żywnościowym?
Mięso w 100 gramach dostarcza 18% energii oraz 25% wysokiej jakości białka spożywanego przez ludzi na całym świecie. Oprócz tego jest ważnym źródłem mikro-...
Zakaz nazywania roślinnych białek mięsem
Francja wprowadziła zakaz etykietowania białek roślinnych „mięsnymi nazwami”. Chodzi o alternatywne produkty dla mięsa konwencjonalnego wytworzone ze składników roślinnych.
Francja jest pierwszym krajem w UE...
Ceny żywności: FAO w czerwcu w dół
Wskaźnik cen żywności FAO wyniósł w czerwcu 154,2 punktu, co oznacza spadek o 3,7 punktu (2,3 procent) od maja i był to trzeci z...
