W 2017 roku powierzchnia uprawy buraków cukrowych w Polsce wyniosła 226 tys. ha, a plony określane są na poziomie ok. 650 dt/ha. W związku z tym Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej szacuje, że zbiory mogły przekroczyć 14,5 mln ton.
Poniżej prezentujemy kalkulację opłacalności uprawy buraka cukrowego, przygotowaną z uwzględnieniem cen ze stycznia 2018 roku. Dane zebrał i opracował Tadeusz Szymańczak z Polskiego Związku Producentów Roślin Zbożowych.
fot. Kamila Szałaj
