KE przedstawiła wytyczne ds. bezpieczeństwa żywności w detalu

Komisja Europejska opublikowała zawiadomienie zawierające wytyczne w sprawie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności na potrzeby działalności detalicznej w sektorze spożywczym, w tym darowizn żywności (2020/C 199/01).

Celem tych wytycznych jest ułatwienie i harmonizacja wdrażania wymogów UE dotyczących zarządzania bezpieczeństwem żywności ze szczególnym uwzględnieniem analizy zagrożeń (w tym w zakresie darowizn) w przypadku sklepów spożywczych (owoce i warzywa, mięso, ryby) i  supermarketów, piekarni, lodziarni, centrów dystrybucji, restauracji, usług cateringowych i pubów.

Źródło: IJHARS

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here