Na rynku żywca wieprzowego stagnacja

Zamknięcie sektora HoReCA wywołało presję na cenę żywca w wielu krajach. Mimo tego ceny za mięso nie pokrywają kosztów produkcji, a spodziewane podwyższenie cen w okresie przedświątecznym nie nastąpiło.

Na rynku żywca wieprzowego stagnacja
Na rynku żywca wieprzowego stagnacja

Wielu hodowców europejskich, m.in w Niemczech, Austrii i Danii wciąż ma problem z terminowym ubojem tuczników. Okres międzyświąteczny dodatkowo zredukował liczbę dni ubojowych, co nie pozwala na redukcję nadprodukcji żywca wieprzowego.

W Niemczech z pomocą dla hodowców wyszli przetwórcy i sieci handlowe. Solidarność sektora przetwórczego i detalicznego z producentami żywca jest wszędzie  widoczna.

Ceny skupu tuczników w Niemczech od tygodnia utrzymują się na jednakowym poziomie –  1,19 €/kg (wbc). W Polsce cenniki również nie drgnęły.

MN

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here