Produkcja cukru pod dużą presją kosztową. Dobre zbiory buraka nie przełożą się na spadek...
Zakończona właśnie kampania cukrownicza 2023/2024 pod wieloma względami okazała się rekordowa, a krajowi producenci wyprodukowali w sumie ponad 2,34 mln t cukru. Przyszły sezon może się okazać jeszcze...
Polski rynek miodu czekają duże zmiany
Obecny rok będzie ważny dla producentów miodu ze względu na zmiany w przepisach dotyczących znakowania na opakowaniach. W kwietniu wejdą w życie nowe regulacje...
Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też
Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby cukiernicze, m.in. pączki,...
Komisarz ds. rolnictwa alarmuje: propozycje KE nie rozwiązują problemu nadmiernego importu z Ukrainy
- Najnowsze propozycje Komisji nie rozwiązują problemu nadmiernego importu z Ukrainy - powiedział Polskiemu Radiu komisarz do spraw rolnictwa Janusz Wojciechowski. Po raz pierwszy...
GIS ostrzega! Salmonella w popularnej chałwie
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia bakterii Salmonella w dwóch partiach chałwy sezamowej. Wyłącznym dystrybutorem chałwy marki K-Classic jest sieć Kaufland.
W...
Badaczki Uniwersytetu Łódzkiego opracowują metodę użyźniania gleby kawiorem molekularnym
Badaczki Uniwersytetu Łódzkiego pracują nad wykorzystaniem w gospodarce ekologicznej odpadu powstającego podczas produkcji kawioru molekularnego. Obecnie pozostałości poprodukcyjne tego wyrobu cukierniczego są trudne do...
Chleb znów mocno drożeje. Rządowa „tarcza” nie daje rady!
Dane ze sklepów pokazują, że dynamika wzrostu cen pieczywa zaczęła znowu przyspieszać. W lipcu podrożało średnio o ponad 20% rdr. W czerwcu podwyżka wyniosła...
Prognozy cen żywności
Choć czerwcowe wskaźniki wskazują na wyhamowanie inflacji, a światowy indeks cen żywności kontynuuje spadkową serię, nie jest to równoznaczne ze spadkiem cen produktów spożywczych...
Masz te ciastka to je wyrzuć! GIS wydał ostrzeżenie
Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Wykryto wysoką zawartość estrów 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) oraz estrów glicydowych kwasów tłuszczowych w określonych partiach ciastek dla...
Metal w ciastkach. GIS wycofuje produkt
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Chodzi o wycofanie jednej partii mrożonego ciasta migdałowego z czekoladą i karmelem ze względu na możliwą...
