Dziś święto jaja!

Wzorcowe białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, cholina, luteina i zeaksantyna… Jednym słowem — zdrowie, czyli: niezłe jaja! Dziś obchodzimy światowy dzień jaja.

Niestety, ostatnio nad Wisłą jego popularność słabnie. Od 2005 r., kiedy Polacy zjedli ich 215 na osobę, jak wynika z danych Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP), spożycie systematycznie spada.
 

 

\"\"

 

W zeszłym roku statystyczny Polak zjadł ich już tylko 164. Przez ostatnie lata spadała również produkcja — z 10,1 mld sztuk w 2010 r. do 8,5 mld sztuk w 2012 r.

Na eksport trafiało średnio 30 proc. Spadek wynikał z ostrzejszych norm prawnych — zgodnie z wytycznymi UE, od 2012 r. fermy musiały zmienić warunki w klatkach (kura musi mieć np. więcej miejsca). I choć dzisiaj jajeczne święto, to producenci jaj powodów do świętowania nie mają, bo ich ceny spadły nawet o kilkadziesiąt procent.

W efekcie wpływy ze sprzedaży nie pozwalały — jak tłumaczyli — na pokrycie kosztów paszy. Branża wzięła się też w tym roku — po raz pierwszy w historii — za budowanie marek jaj.

Czytaj więcej:
Jedzmy ziemniaki – na zdrowie!
Polskie pola wolne od GMO!
Poziom światowych cen produktów mleczarskich wzrasta

Rozpoczął Robert Niewiadomski, były współwłaściciel Agros-Novy, który po sprzedaży biznesu zaczął szukać pasz wolnych od GMO. Na tym oparł strategię jaj Farmio i przeprowadził kampanię reklamową w całej Polsce.

Do tego, że jajo jaju nierówne, zaczęły przekonywać również Polskie Fermy z Opolszczyzny, które ruszyły z budową marki Kurka Wolna, podkreślając, że ich jaja pochodzą od kur z wolnego wybiegu. To właśnie klasy jaj zależne od systemu hodowli — z chowu klatkowego, ściółkowego, wolnego wybiegu i ekologiczne — są dzisiaj jeszcze głównymi wyróżnikami.

Z danych KIPDiP wynika, że te pierwsze stanowią 90 proc. rynku, drugie — 5 proc., 4 proc. należy do wolnego wybiegu, a 1 proc. to jaja ekologiczne.

Jajeczne ciekawostki

Największe na świecie kurze jajo ważyło 198 g i zostało zniesione w Chinach w prowincji Jiangsu. Poprzednie kury rekordzistki pochodziły z Kuby (180 g) i z Wysp Kanaryjskich (170 g).

Niekwestionowanym królem omletów jest Howard Helmer, który trafił do Księgi rekordów Guinnessa, po tym jak sporządził w 30 minut 427 omletów. Przygotowanie omletu z jednego jaja zajęło mu 42 sekundy, a w czasie 30 sekund podrzucił omlet 30 razy.

Białko jajka ma właściwości wysuszające i ściągające, dlatego jest wykorzystywane w zabiegach kosmetycznych twarzy, żółtko natomiast trafia do odżywek i szamponów do włosów.

Światowy Dzień Jaja obchodzony jest od 1996 r., zawsze w drugi piątek października. Głównym przesłaniem święta jest m.in. pokazanie wyjątkowych zalet jaj, ich roli w wyżywieniu ludzi na całym świecie oraz obalenie mitów o szkodliwości zawartego w nich cholesterolu.

Źródło: Puls Bizensu,
Redakcja AgroNews, fot. sxc.hu
 

Zostaw komentarz

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Video thumbnail
Informator Agronomiczny: Wszystko o nawożeniu wiosennym
22:34
Video thumbnail
Jak poprawić tolerancję roślin na stres oksydacyjny?
05:03
Video thumbnail
Działania prewencyjne Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w 2020 roku
05:28
Video thumbnail
Wyzwania na rynku mięsa
01:14:08
Video thumbnail
Owoce, hit eksportowy?
01:26:53
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #5
59:34
Video thumbnail
Rolnictwo zrównoważone wpływa na ekonomikę gospodarstw
07:03
Video thumbnail
Nowości w odmianach kukurydzy od Syngenta
05:22
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #4
01:00:26
Video thumbnail
Zbiór kukurydzy na kiszonkę 2020
04:11
Video thumbnail
Uroczyste wręczenie "Znaku Bezpieczeństwa KRUS"
04:59
Video thumbnail
Wirtualne Dni Kukurydzy PROCAM
56:30
Video thumbnail
Podsumowanie Konkursu dla dzieci: Dobrze się czuję, gdy o bezpieczeństwie rymuję!
03:14
Video thumbnail
Wirtualne Dni Warzyw PROCAM
01:00:03
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #3
01:02:05
Video thumbnail
Rekordowe plony pszenicy ozimej - Rekord Polski 2020
07:29
Video thumbnail
Ślimaki w uprawie rzepaku - wrześniowy PROCAM Alert Extra
01:53
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #2
44:53
Video thumbnail
Żniwa już za Wami? Pamiętajcie by dobrze zagospodarować słomę
05:00
Video thumbnail
PROCAM Cup - treningi 2020
02:12
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #1
50:56
Video thumbnail
dr Aleksandra Hadzik, prezes KRUS apeluje o zachowanie bezpieczeństwa podczas żniw!
01:22
Video thumbnail
Jak rolnik powinien zabezpieczyć gospodarstwo by spać spokojnie?
03:23
Video thumbnail
Doglebowa czy nalistna? Ochrona herbicydowa rzepaku ozimego
14:54
Video thumbnail
KRUS zainaugurowała Strategię „Wizja Zero” w sektorze rolniczym w Polsce w 2020 r.
08:01
Video thumbnail
Ziemniaki pod najlepszą ochroną w PROCAM Alert
08:56
Video thumbnail
Ruszyła druga edycja konkursu filmowego dla młodzieży "Moja Wizja Zero"
02:04
Video thumbnail
Prof. Andrzej Kowalski przewodniczącym Kapituły Konkursu - Plebiscytu AgroWybór 2020
01:40
Video thumbnail
Zielony ład - szansa czy wyzwanie dla polskiego rolnictwa?
04:24
11,174FaniLubię
4,567ObserwującyObserwuj
3,521ObserwującyObserwuj
5,420SubskrybującySubskrybuj

15 martwych dzików wyłowiono z kanału Stary Nogat

Z kanału Stary Nogat w województwie mazurskim wyłowiono 15 martwych dzików. Służby weterynaryjne zbadają co było przyczyną śmierci zwierząt.  15 kwietnia 2021 r. o godz....

Obserwuj nas na INSTAGRAMIE