Produkcja przetworów mleczarskich wre

Istotne zwiększenie skupu mleka w Polsce w trzech pierwszych kwartałach br. (o 7,6% względem analogicznego okresu 2011 r. do 7543 tys. t) przełożyło się na wzrost produkcji większości przetworów mleczarskich, za wyjątkiem produktów fermentowanych – informuje w cotygodniowej analizie sektora rolnego Bank Gospodarki Żywnościowej.

Największe zmiany odnotowano w odniesieniu do mleka w proszku. Według danych Eurostatu, w analizowanym okresie produkcja pełnego mleka w proszku (PMP) wyniosła 24,2 tys. ton, tj. była o 24% wyższa niż przed rokiem. W tym samym czasie wyprodukowano o ponad 11% więcej (8,4 tys. t, co dało łącznie 84,4 tys. t w pierwszych dziewięciu miesiącach br.) odtłuszczonego mleka w proszku (OMP). Niemniej, w jednym i drugim przypadku dynamika wzrostu produkcji stopniowo wyhamowuje.

W samym wrześniu zakłady mleczarskie wytworzyły już o prawie 9% mniej OMP niż w analogicznym miesiącu przed rokiem, zaś tempo przyrostu produkcji PMP obniżyło się do +5% z +102% notowanych jeszcze w kwietniu br. W okresie styczeń – wrzesień br. dosyć istotnie zwiększyło się także przetwórstwo mleka na masło i inne przetwory z tłuszczu mlecznego ogółem (wyrażone w ekwiwalencie masła o zawartości tłuszczu 82,00%) – o prawie 16% w relacji rocznej do 120,8 tys. ton.

W zakładach mleczarskich wzrosła także produkcja serów dojrzewających – o około 15% r/r do 230 tys. t – w nieco mniejszym stopniu serów świeżych – o 2% do 283 tys. ton. Produkcja przetworów świeżych ulegała w tym roku mniejszym zmianom.

Zwiększono głównie produkcję śmietany – o prawie 7% do 171,7 mln l – oraz mleka płynnego – o około 2% do 1992,0 mln litrów. W stosunku do ubiegłego roku wytworzono mniej fermentowanych napojów mlecznych – o około 2%. Przy spowolnieniu gospodarczym w Polsce i w krajach sąsiadujących, ta tendencja utrzyma się prawdopodobnie także w kolejnych miesiącach.

Redakcja AgroNews, fot. sxc.hu
Źródło: Bank Gospodarki Żywnościowej
 

Zostaw komentarz

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Video thumbnail
Informator Agronomiczny: Wszystko o nawożeniu wiosennym
22:34
Video thumbnail
Jak poprawić tolerancję roślin na stres oksydacyjny?
05:03
Video thumbnail
Działania prewencyjne Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w 2020 roku
05:28
Video thumbnail
Wyzwania na rynku mięsa
01:14:08
Video thumbnail
Owoce, hit eksportowy?
01:26:53
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #5
59:34
Video thumbnail
Rolnictwo zrównoważone wpływa na ekonomikę gospodarstw
07:03
Video thumbnail
Nowości w odmianach kukurydzy od Syngenta
05:22
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #4
01:00:26
Video thumbnail
Zbiór kukurydzy na kiszonkę 2020
04:11
Video thumbnail
Uroczyste wręczenie "Znaku Bezpieczeństwa KRUS"
04:59
Video thumbnail
Wirtualne Dni Kukurydzy PROCAM
56:30
Video thumbnail
Podsumowanie Konkursu dla dzieci: Dobrze się czuję, gdy o bezpieczeństwie rymuję!
03:14
Video thumbnail
Wirtualne Dni Warzyw PROCAM
01:00:03
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #3
01:02:05
Video thumbnail
Rekordowe plony pszenicy ozimej - Rekord Polski 2020
07:29
Video thumbnail
Ślimaki w uprawie rzepaku - wrześniowy PROCAM Alert Extra
01:53
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #2
44:53
Video thumbnail
Żniwa już za Wami? Pamiętajcie by dobrze zagospodarować słomę
05:00
Video thumbnail
PROCAM Cup - treningi 2020
02:12
Video thumbnail
Informator Agronomiczny #1
50:56
Video thumbnail
dr Aleksandra Hadzik, prezes KRUS apeluje o zachowanie bezpieczeństwa podczas żniw!
01:22
Video thumbnail
Jak rolnik powinien zabezpieczyć gospodarstwo by spać spokojnie?
03:23
Video thumbnail
Doglebowa czy nalistna? Ochrona herbicydowa rzepaku ozimego
14:54
Video thumbnail
KRUS zainaugurowała Strategię „Wizja Zero” w sektorze rolniczym w Polsce w 2020 r.
08:01
Video thumbnail
Ziemniaki pod najlepszą ochroną w PROCAM Alert
08:56
Video thumbnail
Ruszyła druga edycja konkursu filmowego dla młodzieży "Moja Wizja Zero"
02:04
Video thumbnail
Prof. Andrzej Kowalski przewodniczącym Kapituły Konkursu - Plebiscytu AgroWybór 2020
01:40
Video thumbnail
Zielony ład - szansa czy wyzwanie dla polskiego rolnictwa?
04:24
11,174FaniLubię
4,567ObserwującyObserwuj
3,883ObserwującyObserwuj
5,380SubskrybującySubskrybuj

MRiRW nie przewiduje dalszej pomocy rolnikom poszkodowanych przez Covid-19

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi nie przewiduje kontynuacji programów pomocowych dla rolników poszkodowanych przez Covid-19. Pomoc, którą rolnicy otrzymali w ubiegłym roku była jednorazowa. Zarząd...

Obserwuj nas na INSTAGRAMIE