USDA podniósł krajowe zbiory pszenicy, ale obniżył prognozę w skali globalnej
Październikowe cięcie (m/m) prognoz Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA) dotyczyło głównie Australii (-1,5 mln ton), Kazachstanu (-2 mln ton) oraz Brazylii (-0,5 mln ton). Wymienione...
Czerstwe pieczywo i jego drugie życie
– Polacy rocznie marnują blisko 2 milionów ton pieczywa – alarmuje Bartłomiej Rak, prezes Rebread. To nie tylko marnotrawstwo pieniędzy, lecz także większy ślad węglowy, bo żywność produkuje...
SZOK! Prawie połowa Polaków wyrzuca żywność do śmieci
42 proc. Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucić żywność, najczęściej pieczywo, wędliny i świeże owoce. Głównym powodem, dla którego trafia ona do kosza,...
Pieczywo z głębokiego mrożenia – zalety i wady
Przez ostatnie 10 lat spożycie pieczywa w naszym kraju spadło o 1/3. Przeciętny Polak zjada około 50 kg pieczywa rocznie.
Bardziej niepokojący może być jednak...
Pierwszy statek z ukraińskim zbożem dotarł do Stambułu
Pływający pod banderą Sierra Leone masowiec „Razoni” jest w testowym rejsie, który ma poprzedzić pełne uruchomienie szlaku morskiego z Ukrainy dla transportu żywności w...
Uwaga piekarnie! Naukowcy pomogą zmniejszyć straty pieczywa
Piekarnie z całej Polski mogą podjąć współpracę z naukowcami z PAN i współtworzyć aplikację, która ograniczy marnotrawienie żywności. Aplikacja pozwoli tak zaplanować produkcję, aby...
Polscy rolnicy w Ameryce Południowej z Timac Agro Polska
W drugiej połowie lutego br. firma Timac Agro Polska odwiedziła wspólnie z 60-cioma najlepszymi gospodarstwami rolnymi z Polski skupionymi w Timac Farmer Club trzy...
Zmiana przepisów UE dotyczących nazw napojów spirytusowych
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady wprowadza m.in. zmianę w unijnych przepisach dotyczących napojów spirytusowych. Nowe przepisy wprowadzają definicje napojów spirytusowych, które będą mogły być...
Drożało z miesiąca na miesiąc – polscy młynarze podsumowali 2021 rok
Gdyby trzeba było dosłownie w dwóch słowach określić, jaki był miniony rok w branży młynarskiej, to brzmiałyby one tak: drożyzna i pandemia! Młynarze niemal...
GIS wycofuje ze sprzedaży kaszę gryczaną bezglutenową BIO
Główny Inspektor Sanitarny wycofał ze sprzedaży partię kaszy gryczanej niepalonej bezglutenowej BIO, 1 kg ze względu na stwierdzenie ziaren pszenicy w produkcie.
Chodzi o kaszę...
