XIV Ranking Spółdzielni Mleczarskich
Ranking Spółdzielni Mleczarskich organizowany jest od 2007 roku. W tym roku zestawienie najlepszych mleczarni z całej Polski zostało przygotowane już po raz czternasty. W...
GIS ostrzega przed salmonellą w jajach Moja Kurka
Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące Salmonella z grupy D na powierzchni skorupek oraz w treści jaj produktu Jaja świeże L Moja Kurka...
Wzrost na GDT
Po utrzymującym się od połowy marca bieżącego roku trendzie spadkowym, początek września przyniósł odbicie na nowozelandzkiej giełdzie Global Dairy Trade. W dniu 7 września...
Muzyka dla bakterii sera
Beat Wampfler, z zawodu weterynarz oraz szwajcarski producent sera, w 2018 roku wraz z zespołem badaczy z Uniwersytetu Sztuk Pięknych w Bernie postanowił sprawdzić,...
Czy „roślinne jaja” przyjmą się w Afryce?
Amerykański start-up Eat Just chce zaistnieć z roślinnymi zamiennikami produktów pochodzenia zwierzęcego na kontynencie afrykańskim. Firma nawiązała współpracę z dystrybutorem żywności roślinnej Infinite Foods...
Unijni traderzy uwalniają się od zakazów eksportowych
Wielka Brytania została oficjalnie uznana za kraj wolny od grypy ptaków. Oświadczenie w tej sprawie wydał brytyjski Główny Lekarz Weterynarii w dniu 3 września....
Spotkanie z przedstawicielami branży mleczarskiej z Polski i Niemiec
7 września 2021 roku sekretarz stanu Ryszard Bartosik spotkał się z przebywającymi w Polsce przedstawicielami Związku Niemieckiej Gospodarki Mlecznej. W rozmowach uczestniczyli również przedstawiciele...
Jakość handlowa przetworów warzywnych w 2021 r.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów warzywnych utrwalonych termicznie (konserw warzywnych, sałatek warzywnych, warzyw kiszonych i marynowanych) oraz mrożonek warzywnych...
Polski nabiał staje się produktem markowym
Wyprodukowane w Polsce artykuły mleczarskie są bardzo dobrze postrzegane na świecie – m.in. jako żywność niezawierająca dużo chemii. Warto dodać, że są one produkowane...
Dlaczego wołowina jest czerwona?
Czerwone mięso to przykładowo wołowina, cielęcina, wieprzowina, konina, kozina, baranina i większość dziczyzny ale i niektóre ptaki hodowlane, np. kaczki czy morskie ryby (tuńczyk).
Białe...
