Ceny zbóż w dół, tuczniki w skupach w górę!
W okresie przedświątecznym obserwujemy ożywienie rynku wieprzowiny w większości krajów Unii Europejskiej. Liczne jarmarki i imprezy świąteczne odbywają się bez ograniczeń covidowych. Ubojnie gorączkowo...
#HodowcyRazem: Dieta bezmięsna wpływa na depresję
Stosowanie diety wegańskiej może, w świetle badań cytowanych przez profesora Jarosława Całkę, wpływać na powstawanie i pogłębienie się stanów depresyjnych. Mechanizmy tworzące tę zależność...
Przełomowa decyzja FDA dla mięsa z laboratorium
Wpływowa amerykańska Food and Drug Administration (FDA), która decyduje o tym jaka żywność i które leki mogą być powszechnie sprzedawane w Stanach Zjednoczonych wydała...
Mięso z mnóstwem nieprawidłowości. Wyniki kontroli
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową mięsa i jego przetworów (parówek i innych kiełbas). Kontrolą objęto łącznie 155 podmiotów, w tym 81...
Lepsza kontrola żywności. Prezydent podpisał ustawę
Prezydent Andrzej Duda podpisał ustawę o jakości handlowej artykułów rolno–spożywczych oraz o ochronie roślin przed agrofagami. Chodzi o zwiększenie efektywności nadzoru nad artykułami rolno-spożywczymi,...
Ilość tuczników na rynku maleje. Będzie problem z mięsem?
Po gwałtownym spadku cen skupu tuczników w Niemczech dwa tygodnie temu unijny rynek tuczników ustabilizował się. Sezonowy wzrost podaży żywca wieprzowego zrównoważył zapotrzebowanie ubojni...
W metce łososiowej wykryto groźne bakterie
W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w jednej z partii metki łososiowej.
Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby...
„Mięso” z laboratorium nie jest mięsem!
Podczas ostatniego posiedzenia Copa-Cogeca przedmiotem obrad była m.in. kwestia laboratoryjnego wytwarzania „mięsa”.
W spektrum produktów białkowych służących jako alternatywa dla mięsa znajduje się 4 główne...
Branża mięsna nie chce pomocy w związku z rosnącymi kosztami energii
Ostatni miesiąc dla branży mięsnej można podsumować jako serię zaskoczeń i rosnących problemów związanych z coraz wyższymi kosztami energii. Najpierw kryzys dotyczący braku CO2,...
Branża mięsna wchodzi w kryzys, jakiego nie widzieliśmy od lat!
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) po sytuacji kryzysowej jaką wywołały przerwy w dostawach dwutlenku węgla przyjrzała się sytuacji ekonomicznej przedsiębiorców branży mięsnej....
